Cele 7 lucruri pe care j; a făcut să slăbească 100 de kilograme fără dietă
Fie ca mâncarea ta să fie medicamentul tău
18 ianuarie 2015
În 2001, am cântărit peste 180 de kilograme. Am încercat fiecare dietă pe care o pot ajunge să slăbesc. Am lucrat chiar cu doctorul Atkins însuși timp de două luni și, după ce mi-am aruncat câteva mii de dolari, cel mai bun lucru pe care l-a găsit a fost să țipe la mine pentru că sunt atât de gras.
Toate regimurile întreprinse s-au încheiat la fel. Era o listă completă de alimente pe care nu aveam voie să le consum. Am urmat dieta până la scrisoare. Pierdeam ceva greutate făcând violență și cu forța mea de voință. Apoi a venit momentul inevitabil în care pur și simplu nu mai puteam să-l mai suport și aveam de gând să mă umplu. Indiferent cât de mult am slăbit în dietă, aceasta se va întoarce câteva zile și o săptămână mai târziu eram cu 2 kilograme mai greu decât înainte de dietă. Această rată de a pierde 5 kilograme urmată de o creștere de 7 kilograme a început în 1990, până când în septembrie 2001 am atins greutatea maximă de 185 kilograme.
Apoi a existat un moment major de cotitură. Pe 11 septembrie, eram la un pas de a fi în zborul 93. Această experiență m-a făcut să simt că sunt pe timp împrumutat. Eram aici, m-am sinucis pentru o slujbă stresantă și urâtă pe Wall Street, iar universul tocmai îmi dăduse oa doua șansă.
Așa că am decis să renunț odată pentru totdeauna la dietele cu roller-coaster, cu intenția fermă de a nu mai face dietă. În schimb, aveam să încerc să înțeleg de ce corpul meu părea să mă oblige să mă îngraș atât de mult. Am decis să aflu ce aș putea face pentru a-l face să vrea să devină din nou subțire. Datorită unui nivel bun de biochimie dobândit la Universitatea din Pennsylvania, am petrecut douăsprezece ore pe zi cercetând tot ce am putut despre hormoni, enzime, neurotransmițători și mesageri chimici, indiferent de rezultatul unei capturi.
Am aflat că a pierde în greutate în mod durabil nu înseamnă să numeri caloriile, ci să creezi un mediu în care organismul să slăbească. Cu stresul și problemele emoționale care creează un mediu hormonal nefavorabil, este important să-l privim dintr-o perspectivă corp-minte. Avem nevoie de o abordare holistică care să ne examineze viața psihologic și emoțional alături de ce și când mâncăm.
Am slăbit 100 de kilograme pe o perioadă de doi ani și jumătate fără să țin dietă. Am aceeași greutate de zece ani și încă nu urmez o dietă. Mănânc ce vreau, când vreau.
Iată cheile transformării mele:
1) Am renunțat la dietă și am început să-mi hrănesc corpul.
Din cercetările mele am aflat că corpul meu este înfometat cronic de anumiți nutrienți importanți, cum ar fi acizii grași omega-3, alimentele vii și proteinele de bună calitate. Am fost atent să-mi ofer cât mai mulți nutrienți reali de cea mai înaltă calitate posibil. Dacă îmi doream „alimente nedorite” precum dulciuri, chipsuri sau pizza, le mâncam când voiam, fără ezitare. Am pierdut în cele din urmă dorința pentru toate aceste „mâncăruri nedorite”, deoarece corpul meu a învățat să prefere alimente de bună calitate, cu nutrienți.
2) Mi-am vindecat digestia.
Am descoperit că unul dintre motivele pentru care m-am găsit într-un astfel de deficit de nutrienți a fost că procesul meu de digestie a fost compromis, așa că nu am putut extrage în mod eficient nutrienți din alimentele pe care le consumam. Problemele digestive pot duce, de asemenea, la inflamație, iar hormonii inflamatori pun corpul în modul de stocare. Am început să consum alimente fermentate și am luat probiotice și enzime digestive pentru a-mi normaliza digestia.