Cele 9 super puteri ale CHIA Seeds - Coșul meu fără gluten, blogul!
Chia este o plantă din familia salviei originară din Mexic, cultivată de milenii pentru semințele sale cu calități dietetice incomparabile. Aceste semințe minuscule au fost un aliment de bază în dietele mayașilor și aztecilor care le-au folosit deja pentru vindecare. Astăzi, acestea sunt considerate adevărate „super alimente”. Râvnit inițial de vegani pentru conținutul ridicat de proteine, aceste semințe au devenit recent alimentele „sănătoase” prin excelență, atrăgându-i pe toți cei care caută o dietă sănătoasă.
Aceste semințe maro crocante (care, în funcție de soi, pot tinde spre bej, gri sau alb) seamănă cu semințele de mac în textură, dar cu un gust destul de neutru. Acestea vor fi asociate cu semințe de in sau de syllium pentru capacitatea lor de mucilagiu. La contactul cu apa, semințele se umflă și capătă o consistență gelatinoasă. Pentru a le consuma, pur și simplu presărați-le pe salate sau în feluri de mâncare sau umflați-le în apă în prealabil pentru a crea rețete vegane foarte la modă !
Bogate în proteine, acizi grași buni, vitamine, minerale și antioxidanți, aceste semințe au mai mult de un truc în mânecă !
Puterea numărul 1: Oferă energie !
Știți că CHIA înseamnă „FORȚĂ” în limba mayașă? Într-adevăr, aceste semințe mici au o mare putere nutritivă care dă efectul unui impuls energetic. Semințele CHIA sunt una dintre cele mai bune surse vegetale de proteine complete. Combinat cu diferitele vitamine și minerale care le compun, consumul de semințe CHIA oferă energie pentru întreaga zi. Prin urmare, acestea sunt recomandate sportivilor și persoanelor care suferă de anemie (datorită conținutului lor de fier). Consumul de 2 linguri de semințe de chia oferă corpului tău: 2,2 miligrame de fier sau 12% din cantitatea zilnică recomandată. Suficient pentru a se umple cu energie pentru ziua respectivă !
Puterea numărul 2: lupta împotriva diabetului de tip 2
Semințele CHIA pot juca un rol important în reglarea insulinei. Ele ajută la scăderea nivelurilor anormal de ridicate de insulină din sânge. Această putere superioară se explică prin bogăția lor în acid alfa-linolenic și fibre care încetinesc viteza cu care corpul nostru va absorbi carbohidrații. Așadar, simplul act de a stropi semințe de CHIA în vasele tale va încetini nivelul zahărului din sânge al mesei tale. Semința CHIA este, prin urmare, mâncarea anti-diabet prin excelență.
Puterea numărul 3: ajută la scăderea în greutate
După cum tocmai am văzut, semințele de CHIA stabilizează nivelul zahărului din sânge. Prin urmare, ajută la controlul nivelului de zahăr din sânge și la prevenirea vârfurilor de insulină care duc la depozitarea grăsimilor. Conținutul lor ridicat de fibre permite, de asemenea, un tranzit bun, care este esențial pentru păstrarea siluetei. În cele din urmă, au un efect de suprimare a apetitului. Când sunt amestecate cu apă, semințele de CHIA își înmulțesc cu 7 volumul și formează un mucilagiu, care, în stomac, oferă un efect de suprimare a apetitului. Prin urmare, acestea sunt un ajutor prețios pentru a evita poftele și gustările. În plus, proteinele și acizii grași esențiali din semințele de chia contribuie la stimularea metabolismului și la promovarea masei musculare. Iată deci noul dvs. aliat esențial pentru pierderea în greutate !