Cele cinci mese pe zi zac Mitul mâncării constante; (FE)
Autor: Johannes Steinhart, M.Sc. Biomedicină și științe nutriționale // antrenor, asociația germană de instructori de fitness
„Multe mese sunt mai bune decât câteva!”, „Cu 5 mese obișnuite, mușchii dispar și te îngrași pentru că organismul moare de foame!”, „Culturistii profesioniști mănâncă și ei de mai multe ori pe zi!”, „Dacă nu mănânci multe mese mici, se schimbă corpul intră în modul foame! "
Toți cei care s-au ocupat deja de antrenament și nutriție au intrat în contact cu miturile de mai sus cel puțin o dată. Fie că este vorba despre Men’s Health, prietenul din studio sau chiar antrenorul de fitness - toți au făcut o greșeală colosală.
Deși acest lucru (dacă poți tolera consumul frecvent) nu va duce în niciun caz (cu același aport energetic) la rezultate mult mai slabe, stresul și efortul de a te ocupa în mod constant de organizarea și consumul următoarei mese îi vor face pe mulți să fie perfect renunță, mănâncă junk sau chiar sacrifică contactele sociale - doar pentru a nu rata o masă.
Mit: 30g de proteine la fiecare 2-3 ore
Un zvon persistent a persistat mult timp și este probabil unul dintre principalele motive pentru care culturistii cred că trebuie să mănânce alimente la fiecare câteva ore. Într-un studiu, oamenii de știință au observat că 30g de proteine din zer au durat 3-4 ore pentru a fi absorbite pe stomacul gol. 1 Boirie Y, Dangin M, Gachon P, Vasson MP, Maubois JL, Beaufrère B. Proteinele dietetice lente și rapide modulează diferit acumularea de proteine postprandiale. Proc Natl Acad Sci U S.A. 1997 23 decembrie; 94 (26): 14930-5. PubMed PMID: 9405716; PubMed Central PMCID: PMC25140. Concluzia conform căreia ar trebui să se consume 30 g de proteine într-o singură masă, dacă este posibil și că nu ar putea fi ingerate mai multe, este o invenție gratuită de laici și nu poate fi derivată în niciun caz din studiu.
O prezență constantă a proteinelor în sânge este importantă pentru creșterea musculară. Mai ales în timpul și după antrenament. Ipotezele erupției cutanate ale oamenilor laici au condus la convingerea că acum ar trebui să consumăm proteine la fiecare 2-3 ore. Acest lucru este probabil adevărat dacă dieta consta doar din zer și apă - dar în realitate funcționează diferit.
Cum arată într-adevăr aportul de proteine
- Mai multe proteine durează mai mult pentru a fi absorbite.
- Diferite tipuri de proteine sunt absorbite la viteze diferite.
- Referirea la hrănirea constantă a proteinelor> ar putea fi dăunătoare
- Alimentare bogată în proteine> posibil benefică
- Digestia funcționează diferit decât se arată.
Mai multe articole interesante
- Ghid de scădere în greutate: cum să pierzi grăsimea în mod corespunzător și eficient - fără mituri și minciuni.
- Procentul de grăsime corporală (KFA) - Explicație, imagini, calculator - KFA joacă un rol central în alegerea abordării corecte (în special pentru femeile de aici).
- Cel mai precis calculator de calorii: majoritatea calculatoarelor Kcal dau rezultate incorecte. Calculați consumul de calorii foarte precis (mai ales pentru femeile de aici).
Lecturi suplimentare: 1 Bellisle F și colab. Frecvența mesei și echilibrul energetic. Br J Nutr. 1997 apr; 77 Supliment 1: S57-70. 2 Westerterp KR și colab. Influența frecvenței de hrănire asupra utilizării nutrienților la om: consecințe asupra metabolismului energetic. Eur J Clin Nutr. 1991 mar; 45 (3): 161-9 3 Taylor MA, Garrow JS. În comparație cu ronțăitul, nici gorgitul, nici postul rapid dimineața nu afectează echilibrul energetic pe termen scurt la pacienții obezi dintr-un calorimetru de cameră. Int J Obes Relat Metab Disord. 2001 apr; 25 (4): 519-28. 4 Jones PJ și colab. Frecvența meselor influențează nivelul hormonilor circulanți, dar nu și ratele lipogenezei la om. Metabolism. 1995 februarie; 44 (2): 218-23.
Ți-a plăcut articolul? Obțineți mai multe dintre ele direct în căsuța de e-mail în mod regulat: actualizări prin e-mail FE.