Cele mai bune 5 alimente sănătoase vreodată

Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile

Acceptați toate cookie-urile

Sunt pline de vitamine, minerale și antioxidanți: cele mai sănătoase alimente pe care dieta noastră modernă le poate oferi. Vă dezvăluim ce le deosebește de alte fructe și legume sănătoase și ce beneficii au pentru sănătatea noastră.

Densitatea nutrienților: Cuvântul cheie pentru o dietă sănătoasă

Dacă doriți să mâncați o dietă sănătoasă și echilibrată în viața de zi cu zi, primul lucru la care probabil vă gândiți este să obțineți suficienți nutrienți cheie. Proteinele, carbohidrații și grăsimile sunt esențiale pentru un corp sănătos - dar nu are rost să le adunăm în porții dacă au o densitate prea mică de nutrienți. Ce inseamna asta? Pur și simplu: Densitatea nutrienților descrie raportul dintre substanțele vitale importante și conținutul de energie al unui aliment. Dacă acest lucru este deosebit de scăzut în energie, dar conține o mulțime de vitamine, minerale valoroase etc., se vorbește despre o densitate ridicată a nutrienților - și tocmai această valoare face anumite alimente mai sănătoase decât altele. Un exemplu pozitiv: afinele nu numără cu greu calorii, dar conțin în același timp o mulțime de vitamine, oligoelemente și antioxidanți. Dacă în mod regulat, dacă nu zilnic, încorporați în meniu următoarele alimente cu o densitate ridicată de nutrienți, nu numai că faceți ceva bun pentru siluetă, dar vă asigurați și un corp sănătos și o viață lungă.

Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile

Acceptați toate cookie-urile

Extrem de sănătos: aceste 5 alimente au o densitate nutritivă deosebit de mare

1. Leguminoase

Fie că fasolea verde, linte sau naut - leguminoasele sunt carbohidrați sănătoși care conțin o mulțime de substanțe vitale valoroase în raport cu conținutul lor caloric. Acestea includ fibre, care stimulează digestia, te menține plin pentru o lungă perioadă de timp și stabilizează nivelul zahărului din sânge. Leguminoasele sunt, de asemenea, o sursă valoroasă de proteine vegetale și conțin minerale precum potasiu, magneziu, fier, calciu și mangan. În plus, există vitaminele A, C și E, betacarotenul și diverse vitamine din grupul B. Diverse studii oferă chiar dovezi că antioxidanții conținuți în leguminoase scad riscul de cancer de colon și de sân.

2. ceapa

Foarte puțini oameni știu că ceapa este un superaliment - în bucătărie tuberculii condimentați joacă de obicei doar un rol secundar în gust. Cu toate acestea, încă din secolul al XVI-lea, medicul Paracelsus a descoperit că ceapa era un adevărat tubercul minune. Inelele sticloase conțin o doză mare de vitamina C (100 de grame de ceapă acoperă deja opt la sută din necesarul nostru zilnic), vitaminele B6 și 7, potasiu și sulf. De altfel, acesta din urmă este responsabil pentru lacrimile care curg atunci când tăiați o ceapă. Cu toate acestea, sulful subțiază și sângele și poate preveni astfel tromboza și problemele cardiovasculare. Ceapa roșie conține, de asemenea, un antioxidant numit quercetin, care provine din familia flavonoidelor și are efecte de prevenire a cancerului. Studiile susțin că doar o jumătate de ceapă pe zi reduce riscul de cancer de stomac și ovarian cu peste 50%.

Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile

Acceptați toate cookie-urile

3. ciuperci

Ciupercile conțin doar 20 de calorii la 100 de grame - însă, doza de nutrienți este deosebit de mare. Fie ciuperci, shiitake sau ciuperci porcini: acest aliment conține sodiu, calciu, fosfor, potasiu, cupru, zinc și seleniu, precum și vitamine A, B și - în special valoroase - vitamina D. Riboflavina (vitamina B2), niacina (vitamina B3) și acidul pantotenic (B5) contribuie, de asemenea, la un metabolism sănătos și susțin o varietate de funcții celulare în organism. Ciupercile au, de asemenea, un efect antiinflamator, favorizează digestia datorită fibrelor pe care le conțin și furnizează proteine vegetale valoroase (în special galbenele). Potrivit științei, se spune că ciupercile scad în mod natural riscul de cancer mamar, deoarece inhibă enzima aromatază, care la rândul ei este implicată în formarea estrogenului.

4. Boabe

Fie afine, căpșuni sau mure - fructele mici sunt pline până la refuz cu superputeri, mai ales: antioxidanți care acționează ca un scut protector împotriva radicalilor liberi. Cu cât aceste molecule agresive domină mai puțin organismul nostru, cu atât sunt mai mari șansele de a rămâne sănătoși o viață întreagă. Antioxidanții ne protejează celulele și previn boli atât de grave precum cancerul sau problemele cardiovasculare. De asemenea, ne întăresc creierul și asigură o piele fermă și sănătoasă. Căpșunile și coacăzele negre conțin, de asemenea, mai multă vitamina C decât portocalele și astfel întăresc întregul sistem imunitar. În plus, există minerale precum acidul folic, potasiul, fierul, calciul și zincul, care ne susțin corpul în toate funcțiile.

5. Legume cu frunze verzi

Fie că este spanac, varză sau rachetă: legumele cu frunze verzi oferă organismului substanțe bioactive precum clorofila. Pigmentul de plante verzi ajută organismul să detoxifice substanțele cancerigene, contribuie la formarea de celule roșii din sânge și susține construirea mușchilor - Popeye avea dreptate să mănânce o porție mare de spanac în fiecare zi. Legumele cu frunze verzi conțin și alți antioxidanți valoroși, magneziu, fier (spanacul conține mai mult fier decât carnea!), Cupru, calciu, potasiu și vitaminele C, K sau B6. Puterea nutritivă concentrată nu numai că susține apărarea organismului, ci și întărește flora intestinală, curăță sângele și îmbunătățește funcționarea ficatului, a vezicii biliare și a rinichilor.

Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile