Cele mai bune 5 rețete de vafe
Niciodată nu ne putem sătura de vafe. Nici ea? Editorii dezvăluie cele 5 rețete preferate
Cele mai bune rețete pentru vafe
Vafe proaspăt coapte miros seducător, gust delicios și readuce amintiri plăcute din copilărie. În plus, de obicei se fac rapid (cu excepția vafelor de drojdie) atunci când vizitatorii sunt spontani sau când le este foame de dulciuri. De aceea, vă spunem astăzi cele 5 rețete preferate de vafe ale echipei editoriale. Apropo: Rețeta noastră secretă pentru brunch este vafe de lapte cu unt de mărar cu somon! Mmh!
Vafe daneze - reteta preferata de la Annika Ritter, editor online
100 g unt, 50 g zahăr, 2 vârfuri de cardamom, 5 ouă, 200 g făină, 200 g smântână, zahăr pudră pentru praf. Pentru servire: jeleu de fructe rosii din pahar si frisca
Topeste untul si lasa-l sa se rumeneasca usor la foc mic. Apoi scoateți-l de pe aragaz și lăsați-l să se răcească. Amestecați untul cu zahărul, un praf de sare și cardamom până se spumează. Se amestecă treptat ouăle. Se ceară făina deasupra și se îndoaie cu smântâna. Încălziți fierul de vafe și coaceți treptat aluatul în vafe.
Napolitane de marțipan - rețetă preferată de la Coco Pelger, redactor-șef adjunct
100 g unt moale, 30 g zahăr pudră, 1 pachet de zahăr vanilat bourbon, 100 g bază de marțipan crud (de ex. De la Edeka), 4 ouă, 175 g făină, 2 vârfuri de praf de copt, 1/8 l lapte, 4 cafele (de ex. De la Milka, fin cubulețe), zahăr pudră pentru praf
Se amestecă untul, zahărul și zahărul vanilat până la spumă. Radeți marțipanul și piureul cu ouăle într-un blender până la o cremă netedă. Se amestecă acestea cu untul. Se amestecă făina și praful de copt și se amestecă laptele. În cele din urmă amestecați cafele. Preîncălziți fierul de vafe și coaceți treptat vafe crocante din aluat. Se pudrează cu zahăr glazură cât este încă cald.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Vafe belgiene - rețetă preferată de la Christiane Hähnel, redactor-șef adjunct
Pentru aproximativ 8 bucăți: pulpă de păstăi de vanilie, 60 g unt, 400 ml lapte, ½ pachet de drojdie uscată, 40 g zahăr, 2 ouă, 250 g făină, 50 g zahăr granulat, zahăr pudră pentru praf
Încălziți pulpa de vanilie, untul și laptele. Se amestecă cu drojdie, zahăr, ouă și făină pentru a forma un aluat neted și se lasă să se odihnească într-un loc cald timp de 45 de minute, acoperit. Preîncălziți fierul de vafe. Se amestecă zahărul granulat în aluat și se coace treptat în vasul de gătit. Se serveste praf cu zahar pudra.
Vafe de ovăz - rețetă preferată de la Schirin Kunzendorf, Food-Ressort
Pentru 6 bucăți 125 g unt moale, 60 g zahăr brun, 1 linguriță coajă de lămâie organică mărunțită fin, 1 vârf de scorțișoară, 1 vârf de vanilie măcinată, 3 ouă, 125 g de făină, 1 vârf de bicarbonat de sodiu, 75 g fulgi de ovăz fragede (de ex. von Kölln), 5 linguri de apă minerală, zahăr pudră pentru praf
Se amestecă untul, zahărul, 1 vârf de sare, coaja de lămâie și condimentele până se spumează. Se amestecă treptat ouăle. Se amestecă făina, praful de copt și fulgi de ovăz cu apa. Încălziți fierul de vafe și coaceți treptat aluatul în vafe. Se serveste praf cu zahar pudra.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Vafe de semințe de chia - rețetă preferată de la Claudia Herwig, editor online
2 ouă, 200 ml lapte de migdale (de ex. De la Alpro), 120 g făină de spelt (tip 630),
2 linguri sirop de arțar, 1 lingură îngrămădită semințe de chia, zahăr pudră pentru praf
Bateți ouăle și laptele împreună. Se amestecă făina cu un tel. În cele din urmă amestecați siropul de arțar și semințele de chia. Preîncălziți un vafer, ungeți dacă este necesar și coaceți treptat aluatul în vafe.