Cele mai esențiale grăsimi maro și alb
Veți fi informat cu privire la articolele care apar pe acest subiect
Pentru a adăuga acest element la favorite, vă rugăm să vă autentificați.
- Grăsimi albe înconjurate de brunete
Două tipuri de celule alcătuiesc țesutul adipos: alb și maro. În timp ce primele, mai numeroase, tind să interfereze cu metabolismul nostru prin acumulare, cele din urmă ne ajută să ardem caloriile mai repede pentru a produce căldură. Activarea acestor grăsimi brune sau acțiunea înainte de maturarea adipocitelor, ajută la reducerea riscului de obezitate și diabet, controlând în același timp creșterea în greutate. Mai multe plante, inclusiv rooibos și păpădie, ne ajută să le deblocăm potențialul.
„Slăbește eficient”: pare un titlu de ziar, dar este un obiectiv comun, mai ales când se apropie vara. În loc să vă arăt o altă abordare calorică a subiectului, haideți să descoperim cum funcționează „grăsimile” noastre și plantele care le vor ajuta să le reglăm.
Grăsime albă, un țesut care trebuie stăpânit
Țesutul adipos este denumit în mod obișnuit „grăsime”. Acestea sunt formate din celule ( adipocite) cine poate fi de două tipuri: alb sau maro. Primul, grăsimile banchete, constituie 95% din adipocitele organismului nostru și sunt grupate în cilindri mici separați de partiții fine, fibre nervoase și multe vase de sânge mici.
Acest țesut, situat în anumite regiuni mai mult sau mai puțin adânci ale corpului (piept, șolduri, coapse, fese, umeri) reprezintă 15-25% din greutatea unui adult non-obez. Deși este uneori inestetic, îndeplinește o funcție specifică în organism: asigură sinteza, depozitarea și eliberarea lipidelor.
Acest lucru îl face un rezervor de energie extraordinar pe care organismul îl apelează atunci când rezervele noastre de carbohidrați (zahăr) sunt epuizate, în special pe vreme rece, când postim sau când depunem efort fizic semnificativ. Adipocitele albe acționează, de asemenea, ca izolatori termici și secretă hormoni precum leptina, care este implicată în reglarea sațietății. Utilitatea grăsimii albe este deci clară: să acționați ca un tampon pentru stocarea energiei, să vă încălziți și să furnizați „combustibil” atunci când vă lipsește.
Cum să „arzi” acele grăsimi albe atunci când sunt în exces ? În proporții rezonabile, acest lucru se poate face prin exerciții fizice, post controlat, reduceri de calorii sau prin mijloace explicate mai târziu în acest articol. Cu toate acestea, atunci când grăsimea albă este prezentă în proporții prea mari, funcționarea noastră metabolică este perturbată.
Într-adevăr, este adesea ignorat că grăsimile sunt cei mai mari producători de hormoni din corpul nostru (leptina, adiponectina, TNF alfa, interleukina 6, angiotensina, rezistina, visfatina ...) și, ca atare, au un impact asupra multor echilibre metabolice ale noastre, în special asupra gestionării insulinei. În exces, ei poate duce nu numai la boli cardiovasculare, ci și la diabet și inflamații, motiv pentru care sunt etichetați în mod regulat ca „grăsime proastă”.
Grăsime brună: un arzător de calorii ... dar nu numai
Adipocitele brune, care au un diametru mai mic decât cele albe, stochează, de asemenea, energia sub formă de lipide. Marea lor diferență? Foarte vascularizate și mult mai bogate în mitocondrii (centrale electrice și încălzitoare de celule), ele oxidează lipidele și „ard” mai repede caloriile pentru a produce căldură.
Ca atare, ele sunt simultan arzătoare de grăsimi și izolatoare termice. În special, le permite nou-născuților să își mențină temperatura sau anumite mamifere să hiberneze fără pericol de hipotermie. Studii recente efectuate de profesorul André Carpentier și echipa sa au evidențiat faptul că activarea grăsimii brune (în special prin răceală) a condus, până la o anumită limită, la consumul rezervelor noastre adipoase. Acest lucru îl face cu siguranță un instrument promițător pentru prevenirea obezității, pentru controlul creșterii în greutate, dar nu este doar un „instrument de slăbire”, departe de el. Această substanță scade, de asemenea prezența glucozei în sânge și, prin urmare, joacă, de asemenea, un rol în prevenirea diabetului pe termen lung.
Cum să vă stimulați grăsimile maro ?
Deși s-a crezut multă vreme că adulții nu aveau grăsimi brune în ei, cercetarea cancerului și-a găsit recent prezența în anumite zone ale corpului adulților (în jurul gâtului, claviculelor sau de-a lungul coloanei vertebrale. În special). Dar asta nu este tot: cercetătorii de la Harvard au descoperit, de asemenea, că el este este posibil să ne creștem cota de grăsimi brune.
Cum? 'Sau' Ce? Cu anumite obiceiuri de viață, în special prin promovare atmosfera racoroasa sau rece (purtați mai puține haine, dormiți într-o cameră la 19 ° C sau ... tremurați). De asemenea, au observat că a ora sportului (sau 15 minute de frisoane) duce la producerea unui hormon, irisina, care transformă grăsimea albă în grăsime brună. A lua aceste obiceiuri (a dormi răcoros, a tremura, a face sport ...) poate ajuta la producerea de Cu 30% mai multe adipocite brune.