Cele mai mari 3 greșeli ale mele în trecerea la vegan (și cum să le eviți) - Mănâncă fericit
Ultima actualizare: 17/08/2020 Postat de Sofia (Iss Happy) Aproximativ 8 minute citite · 18 comentarii
Ananas Supply Co.- pexels.com
Transparență completă: acest articol conține conținut promoțional despre produsele mele și/sau linkuri promoționale către produse. Pe acesta din urmă îl puteți recunoaște după simbolul stea (*) după link. Puteți afla mai multe despre acest lucru aici.
Poate că ești pe cale să o faci sau te afli deja în mijlocul veganului tău-Trecere. Pentru majoritatea oamenilor, trecerea la o dietă pur vegetală este un proces mai lung din cauza unei diete vegane fără dietă este locul în care urmați un plan strict timp de câteva săptămâni și apoi reveniți la vechiul comportament. Dar, de obicei, o schimbare completă a obiceiurilor alimentare.
Trecerea la vegan durează diferite perioade de timp pentru toată lumea și arată diferit pentru toată lumea. În funcție de modul în care v-ați hrănit în prealabil - indiferent dacă v-ați gătit sau nu, cât de multe cunoștințe anterioare aduceți cu dvs. și cât de deschis este mediul dvs. la subiect - trecerea la vegan va fi mai ușoară sau mai dificilă pentru dvs.
A deveni vegan este un proces!
Nimeni nu este perfect și „greșelile” fac, desigur, parte dintr-o schimbare majoră, cum ar fi schimbarea dietei. Este un proces de învățare și logic că nu implementați totul 100% peste noapte.
Mi-am schimbat dieta în vegan acum 4 ani și am fost vegetariană cu câțiva ani înainte. Între timp, îi sprijin pe alții în trecerea lor la vegan și studiez pentru a deveni nutriționist vegan. Și am început și eu undeva și a trebuit să mă lupt cu dificultățile tipice pentru începători.
În speranța că vă va ușura tranziția vegană, vă împărtășesc aici cele trei mari greșeli cu tine, pe care l-am făcut când am trecut la vegan.
Ananas Supply Co.- pexels.com
Acum 7 ani am decis să devin vegetariană din motive etice. Pur și simplu nu am putut împăca cu conștiința mea că animalele ar trebui să moară pentru plăcerea de a mânca. La acea vreme nu eram conștient de viața agonizantă pe care trebuie să o conducă vacile cu lapte și găinile ouătoare.
De asemenea, când am luat această decizie, nu aveam absolut nicio idee despre sănătate și nutriție și nici nu m-am gândit mult la ele. După câteva luni de dietă fără carne, am fost trimis acasă încercând să donez sânge, deoarece hemoglobina mea era prea scăzută. Eram deficit de fier din cauza unei surse insuficiente. Abia atunci mi-am dat seama cât de inconștient mă hrăneam și cât de neinformat eram.
La ceva timp după ce mi-am schimbat dieta la vegan, am vizitat medicul, deoarece mă simțeam adesea obosit și slab. Un test de sânge a arătat că nivelul meu de vitamina B12 era foarte scăzut și că trebuia să iau suplimente. Oricine este informat știe că nu există surse fiabile de plante B12 și că veganii ar trebui să înlocuiască vitamina. Cu toate acestea, până atunci nu mă ocupasem suficient de mult de subiect și eram complet ignorant.
Fii sigur de ceea ce faci!
Acestea sunt două exemple extreme, dar și foarte tipice, iar intenția mea nu este să te sperii cu ele. Dar pentru a sublinia cât de important este să vă faceți cercetările. Dacă vrei să te asiguri că tu toți nutrienții importanți în cantități suficiente și beneficiați de numeroasele beneficii pentru sănătate ale unei diete vegane, ar trebui să vă educați în acest domeniu. Nu vreau să spun că trebuie să absolvi o diplomă vegană. Cu toate acestea, ar trebui să dobândiți anumite cunoștințe de bază, de ex. La ce substanțe nutritive ar trebui să acordați o atenție deosebită într-o dietă pur pe bază de plante, cât de mari sunt cerințele dvs. nutriționale și cum le puteți satisface cu o dietă sănătoasă pe bază de plante.
Pentru a vă sprijini în acest sens, am un Program online de 30 de zile pentru începători vegani dezvoltat, în care vă ofer toate aceste informații (și multe altele) într-un mod ușor de înțeles și vă arăt ce și cât trebuie să mâncați pentru a lua întreaga gamă de nutrienți.
vrei sa „Veganul este ușor” să fiu acolo și eu Alături de tine timp de 30 de zile a avea? Aflați mai multe aici >>
Când nu mă ocupasem încă de aspectele de sănătate ale unei diete vegane, produsele procesate precum bomboanele, chestii precum tartine, înlocuitori și produse finite au ocupat o mare parte din meniul meu. Este mai puțin o „mare greșeală” decât ceva ce nu am făcut optim la început. Deoarece produsele procesate - vegane sau nu - tind să fie sărace în nutrienți și bogate în calorii. De obicei, conțin mult zahăr industrial, grăsimi, sare și, de asemenea, substanțe nedorite, cum ar fi conservanții chimici.
În opinia mea, produsele substitutive sunt, de asemenea, justificate, deoarece pot face cu siguranță trecerea la vegan mai ușoară. Mai ales la început, dacă nu aveți o imagine de ansamblu adecvată asupra gamei largi de alimente vegane grozave, lucruri precum șnițelul de soia sau brânza vegană sunt complet în regulă. Și chiar și după aceea, nu este nicio dramă dacă „te răsfeți” ocazional cu un produs de schimb. Cu toate acestea, produsele procesate industrial ar trebui consumate cu moderare, deoarece, așa cum am spus, nu sunt cele mai sănătoase alimente.
La început, am fost foarte fascinat de faptul că toate produsele mele animale preferate sunt disponibile și în versiuni pe bază de plante și, desigur, am fost curios cu privire la gustul lor. Fie că sunt dulciuri vegane, brânză pe bază de plante sau file „Visch” - am vrut să încerc totul. Digestia mea a găsit prea multe dintre aceste produse deloc bune și de-a lungul timpului am încercat din ce în ce mai multe alimente sănătoase pe bază de plante. Am învățat să iubesc leguminoasele precum linte și naut și am devenit un mare fan al pseudograinelor cum ar fi meiul și quinoa. De asemenea, am crescut cantitatea de legume crude din dieta mea, iar sistemul meu digestiv mi-a mulțumit pentru asta.
Cu cât este mai natural, cu atât mai bine!
Cu cât am mâncat mai proaspăt, mai natural și neprocesat, cu atât nivelul meu de bunăstare și energie a devenit mai bun. Mă simt cel mai vital cu o dietă preponderent sănătoasă pe bază de plante, iar corpul meu cere acum și alimente „corecte” sănătoase și hrănitoare, deoarece sunt atât de bune pentru mine și îmi oferă cei mai importanți nutrienți. Desigur, îmi permit și o bucată de tort vegan, o lingură de înghețată cu nucă de cocos sau un produs substitut. Cu toate acestea, aceste lucruri reprezintă doar o mică parte din planul meu de nutriție vegană și sunt mai mult o excepție.
Fidel devizei: nu excepțiile contează, ci viața de zi cu zi.