Celulele adipoase umane constau din ...
Există nenumărate diete cu obiective diferite. Acestea sunt publicate în special în presa scrisă, dar nu au scopul de a crește sau pierde în greutate în mod eficient și permanent, ci sunt menite să contribuie la creșterea resurselor financiare ale editorului prin achiziționarea de ziare. Orice dietă extremă care nu respectă principiile nutriționale ale unui comportament alimentar sănătos este sortită eșecului pe termen lung; de asemenea, dietele care ar trebui să conducă la corpul visat în cel mai scurt timp posibil. În cele ce urmează aș dori să explic mai detaliat cele mai importante forme de dietă și, dacă este necesar, să intru în avantajele și dezavantajele respective.
Baza teoretică a dietei Atkins poate fi corectă la început, deoarece o producție prea mare de insulină favorizează depozitarea grăsimilor. Cu toate acestea, este complet ignorat faptul că insulina are și funcții vitale și nu este eliberată din organism fără un scop. Numai creierul nostru depinde de un aport minim de carbohidrați, care este de cel puțin 60g pe zi, pentru procesele funcționale reglementate. Dacă scădeți sub această cantitate, care este necesară în timpul dietei anabolice, apare o stare deficitară și efectele secundare precum amețeli, scăderea capacității de concentrare și scăderea performanței.
Refuz să folosesc dieta anabolizantă din cauza efectelor secundare pe care le-am explicat și recomand utilizarea și implementarea acesteia, dacă este cazul, doar în ultima săptămână înainte de o competiție. Această fază se referă în primul rând la golirea rezervelor de glicogen ale organismului pentru a le umple apoi cu un aport extrem de carbohidrați. Scopul dorit este de a realiza volume musculare mai mari decât la începutul procedurii (supercompensare glicogen). Prin aplicarea scurtă (aproximativ 4-5 zile) efectele secundare menționate pot fi minimizate sau chiar evitate complet.
Această variantă dietetică a dietei zero este una dintre cele mai nesănătoase prin excelență, dar și aici există reprezentanți încăpățânați care sunt greu de convins. Motivul aderării la această dietă este debutul rapid al succesului. Reducând drastic aportul de alimente și înlocuindu-l cu bulionele de legume etc., pierdeți rapid greutatea corporală; solzii corporali interni confirmă, de asemenea, succesul rapid. Este dificil de văzut că această pierdere în greutate este doar o eroare, deoarece scopul este de a pierde în greutate. Cu toate acestea, greutatea pierdută constă aproape în întregime din apă și, mai presus de toate, din țesutul muscular care crește metabolismul. Celulele adipoase ale oamenilor sunt formate din până la 30%, celulele musculare până la 70% din apă și sunt deshidratate considerabil prin abstinență din alimente; acesta este și motivul pierderii severe în greutate, în special la persoanele extrem de obeze. Alte reacții adverse se manifestă prin simptome de deficit în ceea ce privește aportul de minerale, vitamine și oligoelemente, care depind de aportul zilnic de alimente.
Numai un post reglementat medical cu suplimente de proteine și vitamine și un aport scăzut de alimente (în jur de 400-600kcal pe zi) aduce succes în ceea ce privește performanța generală, dar mai puțin în ceea ce privește pierderea eficientă de grăsime pe o dietă care durează câteva săptămâni. Acest post trebuie planificat în avans în anumite condiții și nu trebuie să depășească maximum 2 săptămâni. În această fază de privare parțială a alimentelor, trebuie să se acorde atenție asigurării consumului de lichide suficiente, astfel încât beneficiile postului, și anume detoxifierea și curățarea corpului, să fie crescute.
Într-un anumit cadru și în anumite condiții, postul este o alternativă binevenită la excesul de calorii din „dieta noastră civilizată” zilnică. Cu toate acestea, o condiție prealabilă pentru aceasta este un timp scurt de aplicare.
5 mese distribuite uniform pe parcursul zilei ar trebui să fie baza pentru aceasta. Cu aceasta se obține o eliberare constantă și uniformă de insulină, cu scopul de a utiliza efectele anabolice pentru construirea mușchilor și de a evita dezavantajele de depozitare a grăsimilor unei eliberări bruște și puternice de insulină. 50% carbohidrați, 30% proteine și maximum 20% grăsimi ar trebui să fie o compoziție nutrițională optimă în dietă. Ar trebui consumați în principal carbohidrați complecși, proteine de înaltă calitate biologic și grăsimi preponderent polinesaturate.
Dieta cu pendul se bazează pe adaptabilitatea naturală a persoanei. Punctul de plecare este evitarea unei restricții metabolice și, prin urmare, eliminarea reducerii pierderilor de grăsime suplimentare. După începerea unei diete de reducere, cu aport alimentar limitat, organismul își încetinește propriul metabolism după un anumit timp ca reacție de protecție. Această încetinire a metabolismului ar trebui să prevină o epuizare excesivă a rezervelor de energie de care organismul depinde în fiecare zi. Studiile științifice arată că metabolismul încetinește după a 3-a zi a dietei reduse.
Deoarece nu se mai obțin succese, aportul alimentar este redus din nou și metabolismul se scufundă din nou. Acest joc poate fi continuat până când toate progresele posibile se opresc, se cade din nou în vechile obiceiuri alimentare și organismul înlocuiește țesutul gras pierdut și îl mărește cu altele noi datorită metabolismului lent. Am menționat această situație care apare frecvent în timpul dietelor de reducere în introducere. Pentru a evita această dilemă de restricție metabolică, ar trebui să urmați principiile dietei cu pendul, care sunt ușor de înțeles. În dieta cu pendul, aportul zilnic de calorii este variat continuu . Ar trebui să ajustați această variație numai în ceea ce privește antrenamentul sau Un aport caloric pe săptămână cu o medie de 4500 kcal pe zi ar putea fi structurat după cum urmează:
(Zile de antrenament: Luni, marți, joi, vineri)