Centre de consiliere a consumatorilor pentru conceptele de alimente mixte
Conceptele de dietă mixtă se referă în primul rând la o dietă echilibrată; nu este interzisă mâncarea.
O dietă variată, dar redusă în energie și grăsimi, ar trebui să ducă la pierderea în greutate pe termen lung. Se recomandă un minim de 1200 kilocalorii (kcal) pe zi pentru a asigura o aprovizionare adecvată cu nutrienți, vitamine și minerale vitale.
Nu există afirmații clare cu privire la faptul dacă o dietă cu conținut redus de carbohidrați, cu conținut redus de grăsimi sau cu conținut redus de carbohidrați și cu conținut redus de grăsimi este mai benefică. Este în primul rând important să aveți un deficit energetic și să asigurați aprovizionarea globală cu substanțe nutritive.
Într-o dietă tipică de alimente mixte, macronutrienții sunt conținuți într-un raport echilibrat. În termeni concreți, aceasta înseamnă:
- 15-20 la sută proteine,
- 25-30 la sută grăsime,
- 50-60 la sută carbohidrați.
Aportul de energie este atât de limitat încât există un deficit energetic zilnic de 500-600 kcal.
S-a dovedit util, pe baza recomandărilor Societății Germane de Nutriție (DGE), să consume maximum 60 de grame de grăsime pe zi și să limiteze consumul de carbohidrați și proteine. Prin înlocuirea alimentelor de origine animală cu produse pe bază de plante, se obține o reducere a densității energetice cu o sațietate bună.
Ghidul „Prevenirea și terapia obezității” bazat pe dovezi (bazat pe dovezi/dovezi) recomandă consumul cu conținut scăzut de grăsimi pentru stabilizare după reducerea greutății.
Evaluarea noastră
Dietele cu alimente mixte permit o dietă variată cu toate alimentele care se apropie cel mai mult de alimentele „normale”. Acest lucru asigură furnizarea de minerale importante, vitamine și oligoelemente. Doar conținutul de energie și grăsimi al alimentelor ar trebui redus, iar utilizarea zahărului trebuie restricționată. Sațietatea suficientă este obținută prin numeroase legume și alte alimente care conțin fibre.
Aceste forme de dietă sunt cel mai probabil să obțină succes pe termen lung. Scopul este de a schimba permanent alegerea alimentelor, de a trece la produse care furnizează mai puțină energie, cu un aport adecvat de nutrienți. Aceasta se mai numește și o densitate mare de nutrienți. O trecere treptată cu faze de adaptare face mai ușor să te obișnuiești cu ea.
Succesele realiste de slăbire variază de la 500 de grame la maximum 1 kilogram pe săptămână, în funcție de greutatea inițială. Unele dintre aceste diete sunt prezente și în punctele de vânzare cu amănuntul cu propriile meniuri sau linii de băcănie; cu toate acestea, acestea nu ar trebui să fie o parte obligatorie a dietei.
Exemple de concepte de alimente mixte testate științific care ar trebui să ajute întotdeauna la identificarea și remedierea erorilor nutriționale sunt:
- „Pierderea în greutate cu rațiunea” de la Centrul Federal pentru Educație pentru Sănătate (BzgA),
- „Slăbesc” de la Societatea Germană pentru Nutriție (DGE),
- "Slăbește cu plăcere"
- M.O.B.I.L.I.S.
Multe dintre conceptele de alimente mixte sunt acum disponibile și ca versiuni online sau ca aplicații. Stiftung Warentest a evaluat unele diete online la începutul anului 2011 și există acum mulți alți furnizori comerciali.