Centrifugare - MIV Milchindustrie-Verband e

Centrifugarea

Centrifugarea este un proces de separare fizică bazat pe rapoarte diferite masă-volum ale a două substanțe. Procesul este foarte important pentru degresarea laptelui integral și pentru ajustarea diferitelor conținuturi de grăsime ale laptelui și ale produselor sale.

În timpul centrifugării, laptele este plasat într-un fel de tambur, centrifuga. Rotațiile foarte rapide dezvoltă așa-numitele forțe centrifuge care acționează asupra diferitelor componente ale laptelui.

Crema, d. H. globulele de grăsime au o densitate mai mică decât laptele degresat și, prin urmare, se deplasează spre interior spre axa de rotație. Crema curge printr-o ieșire aranjată axial. Laptele degresat curge spre exterior în spațiul din afara ambalajului plăcii și de aici printr-un canal între partea superioară a ambalajului plăcii și capacul conic al tamburului până la scurgere.

Umfla:

Manual de tehnologie pentru lapte și produse lactate Editura Th. Mann GmbH | Editura: Tetra Pak Processing GmbH

a lua legatura
imprima
intimitate
Engleză
pictogramă

Actual
- Mesaje
- Milkipedia
Departamente
- Politica agricolă
- Lege
- Politică socială
- Achiziții și lanț de aprovizionare
- logistică
- Calitatea și siguranța produsului
- Știință și cercetare
- Mediu, energie și durabilitate
Date de piață
- Top listele industriei lactate
- generaţie
- producție
- Consum și cerere
- Comert extern
- Întrebări frecvente piața laptelui
Biblioteca media
- Raportul privind politica laptelui
- Publicații
- Videoclipuri
despre noi
- profil
- Membrii noștri
- Grupuri de lucru și produse
- Birou
- Bord
- reţea
- poveste
- Partener de lapte
presa
- comunicate de presă
- Apăsați lista de corespondență
- Apăsați contact