Centrul de Stat pentru Nutriție - Meatless Happy Kita

pagina principala
> știu
> Informații nutriționale
> Catering comunitar
Grădină fericită fără carne

pagina principala
> știu
> Informații nutriționale
> Catering comunitar
Grădină fericită fără carne

De când a fost publicat studiul Fundației Bertelsmann „Is (s) t Kita gut?”, Mesele vegetariene au fost o alternativă serioasă la conceptele nutriționale obișnuite pentru multe centre de îngrijire. Trecerea la o dietă fără carne este mai ușoară decât pare dacă urmați câteva principii cheie.

De ce vegetarian?

În plus față de motive ecologice și etico-morale, există mai presus de toate argumente legate de sănătate în favoarea meselor vegetariene în grădiniță. În plus, sunt adesea menționate costurile mai mici, cerințele stricte pentru producerea de mâncăruri din carne în bucătăria de îngrijire și dorințele și nevoile părinților.
Faptul este că majoritatea dietelor copiilor noștri tind să conțină prea multe proteine animale. Evitarea cărnii în zilele de îngrijire a copilului ajută la reducerea acestui „exces de greutate” al proteinelor animale, chiar dacă copiii mănâncă apoi carne și cârnați acasă seara și în weekend.

Avantajele unei diete vegetariene în grădiniță

Modalități de implementare

Rezolvați cu ușurință problemele de acceptare

O explicație a numeroaselor avantaje ale unei diete vegetariene și al disipării preocupărilor în seara părinților este o parte importantă a acceptării unui concept de dietă vegetariană. De asemenea, ajută asigurarea că o dietă vegetariană nu este o dogmă pentru grădiniță și că nimic nu este obiectat față de preparatele din carne seara și în weekend. Și cu copiii? Aici puteți „ajuta” cu puțină imaginație și empatie: „cartofii de foc de tabără” au un gust atât de bun datorită numelui lor, iar când terciul de cereale proaspete de dimineață se numește „Kraftprotzbrei”, copiii știu de ce le place să mănânce atât de mult.