Centrul de Stat pentru Nutriție - Mici Experți în Alimentație

pagina principala
> știu
> Informații nutriționale
> Hrana copiilor
Micii experți în alimentație

pagina principala
> știu
> Informații nutriționale
> Hrana copiilor
Micii experți în alimentație

În plus, elevii din clasa a III-a își vor obține permisul de conducere nutrițional - fidel motto-ului „Bucătăria intră în clasă”.

Permisul de conducere ușor diferit

Pentru a deveni mândru proprietar al unui permis de conducere nutrițional, elevii de clasa a III-a completează un test scris și un test practic - similar cu permisul de conducere auto. Copiii experimentează și învață cunoștințele și abilitățile necesare în 6 unități de predare consecutive direct în sala de clasă. Nu este necesară o bucătărie școlară.

Acesta este Kater Cook, maestrul inteligent în bucătărie care îi însoțește pe studenți pe drumul către licența lor de nutriție. În benzile desenate potrivite pentru copii, el arată, de exemplu, cum să se spele pe mâini în mod corespunzător, cum să facă cel mai bine vasele sau arată eticheta micuței mesei (© ajutor).

În clasă devine colorat

De exemplu, copiii învață cum să coaja, să toace și să râdă legume și fructe, cum să cântărească mâncarea pentru rețete și cum să condimenteze felurile de mâncare ca un bucătar. În fiecare unitate, experții în mese în devenire evocă mâncăruri delicioase din alimente proaspete care sunt consumate împreună. Acest lucru întărește comunitatea și copiii experimentează cât de bun gust are mâncarea de casă într-o masă rotundă confortabilă cu prietenii.
În toate acestea, accentul este pus pe distracție, descoperirea varietății de alimente, bucuria experimentării și a plăcerii. Copiii sunt inițiați la munca igienică și la alimentație și băutură echilibrate într-un mod ludic.

Dacă doriți să vedeți copii și profesori în acțiune, atunci acest film de pe YouTube despre licența de nutriție este cel potrivit.

Practica creează maeștri

Este nevoie de practică pentru a deveni un maestru în cojire, cântărire, tăiere și condimentare. Conceptul permisului de conducere nutrițional oferă suficient spațiu pentru acest lucru. Este cel mai bine o componentă în lecțiile obișnuite. Apoi, toți copiii beneficiază de aceasta și nu doar un grup de lucru după-amiaza. Se recomandă o unitate pe săptămână.
Acest lucru oferă elevilor suficient timp pentru a practica tehnicile de lucru acasă, poate pentru a găti o rețetă împreună cu părinții lor și pentru a aprofunda conținutul lecției sub forma temelor. Drept urmare, copiii aduc o varietate de impulsuri în casele părinților lor, atunci când fac cumpărături pentru mâncare, atunci când pregătesc și proiectează mese.

Gândește liber

O parte integrantă a conceptului este că copiii aduc mâncarea și instrumentele necesare cu ei și decid cine este responsabil pentru ce etapă de pregătire. Drept urmare, permisul de conducere nutrițional nu doar îi inspiră pe oameni să lucreze independent în bucătărie. Abilități importante de zi cu zi, cum ar fi lucrul în echipă și asumarea responsabilității, sunt, de asemenea, învățate prin joc.

Asistența este o prioritate

Peste 800.000 de copii sunt deja mândri proprietari ai unei licențe nutriționale. Dar ar trebui să fie mult mai multe. Acesta este motivul pentru care Ministerul zonelor rurale și protecția consumatorilor (MLR) a finanțat pachetul media „Permisul de conducere nutrițională - o componentă a educației nutriționale” de la Centrul Federal pentru Nutriție pentru toate școlile primare din Baden-Württemberg în acest an școlar. Conținutul evaluat susține în mod optim profesorii. Deci, puteți începe imediat fără prea multă pregătire. Permisul de conducere nutrițional este adesea punctul de intrare într-un tratament mai intensiv al subiectului nutriției, care este ancorat în planul educațional cu multe puncte de legătură.

În plus, inițiativa de stat Nutriția conștientă a copilului (BeKi) din MLR oferă formarea profesorilor. Un accent se pune pe sfaturi pentru tratarea alimentelor proaspete în clasă, pe care mulți profesori nu le cunosc. De asemenea, se arată că permisul de conducere nutrițional este potrivit pentru sprijinul educațional al programului școlar al UE. Toate școlile care participă la programul școlar al UE primesc fructe proaspete, legume și lapte (produse) livrate direct la școală. Și atunci este minunat când copiii știu despre mâncare și pot încerca tot ce poate fi pregătit cu ea.

Informații suplimentare despre permisul de conducere nutrițional și cursurile de formare BeKi sunt disponibile aici și de la coordonatorii BeKi din biroul raional.