Centrul Național pentru Nutriție - Fibre Dietetice
- pagina principala
- > știu
- > Informații nutriționale
- > Cunoștințe nutriționale
- Fibră
- pagina principala
- > știu
- > Informații nutriționale
- > Cunoștințe nutriționale
- Fibră
 |
Fibrele alimentare sunt denumite în mod greșit după aceasta. Pentru că nu sunt balast, ci esențiale pentru o digestie funcțională. Acestea protejează împotriva cancerului de colon și scad nivelul colesterolului. Vă puteți satisface nevoile cu 5 porții de fructe și legume pe zi și o mulțime de produse din cereale integrale.
Ce este fibra și de unde provine?
Fibrele dietetice sunt o componentă bogată în fibre a alimentelor pe bază de plante care ajung nedigerate în intestinul gros. Acestea constau din lanțuri de zahăr lungi, fără gust. Există fibre solubile în apă, cum ar fi inulina și pectina, care se găsesc în principal în fructe și legume. Fibrele insolubile în apă, cum ar fi celuloza și lignina, se găsesc în principal în cereale și produse din cereale.
Cum acționează în corp?
Ce cantitate de fibre este recomandată?
Societatea Germană pentru Nutriție (DGE) recomandă adulților 30 g de fibre pe zi. Puteți obține cu ușurință această cantitate adăugând în meniul dvs. cinci porții de fructe și legume/leguminoase, o porție de fulgi de cereale, două până la trei felii de pâine integrală și o porție de cartofi, paste integrale sau orez brun.
Notă: Cei care au urmat anterior o dietă săracă în fibre nu ar trebui să-și schimbe dieta peste noapte. Intestinele trebuie să se obișnuiască cu dieta bogată în fibre. Pentru ca fibra să aibă suficientă apă pentru a se umfla, sunt necesari 1,5-2 litri de lichid pe zi.
- Crucea Verde Germană: Fibre dietetice (accesat ultima dată pe 6 martie 2019)
- DEBInet: Ajutoarele indispensabile (accesat ultima dată pe 6 martie 2019)