Cercetător Un grup de alimente poate provoca probleme de sănătate mintală - Business Insider

Cercetătorii arată că un grup de alimente poate duce la probleme de sănătate mintală

Tristețea, pierderea poftei de mâncare și scăderea performanței sunt doar câteva dintre numeroasele simptome ale unei tulburări depresive care, în conformitate cu ajutorul German Depression Aid, afectează doar fiecare a cincea persoană din Germania. Declanșatorii acestei boli pot fi la fel de diverse ca și simptomele care apar.

grup

Pe lângă experiențele traumatice și factorii genetici, cercetătorii au recunoscut și o legătură între dieta noastră și bunăstarea noastră psihologică. De exemplu, oamenii de știință australieni au putut demonstra în studiul lor „The Smiles Trial” că o dietă mediteraneană poate avea efecte pozitive asupra gravității bolii.

Oamenii de știință de la renumita Universitate Johns Hopkins au demonstrat acum, de asemenea, o interacțiune între consumul de carne procesată și puterea unei manii.

Nitrații din carne ar putea exacerba episoadele maniacale

Pentru studiile lor, cercetătorii au întrebat peste 700 de pacienți care suferă fie de manie, tulburare bipolară, schizofrenie sau depresie majoră despre obiceiurile lor alimentare.

Când au analizat datele, au descoperit că participanții cu manie au mâncat de trei ori mai multă carne procesată decât restul grupurilor. „Am examinat diferite riscuri nutriționale, iar carnea procesată a fost deosebit de vizibilă”, spune Robert Yolken, autorul principal al studiului, care a apărut în revista „Molecular Psychiatry”.

Cercetătorii presupun că interacțiunea dintre nitrați - utilizată pentru conservarea și colorarea cărnii - și flora intestinală poate intensifica episoadele maniacale.

Conexiunea exactă este încă neclară, dar testele de laborator au confirmat această ipoteză. Șobolanii cărora li s-a hrănit și carne vindecată au prezentat semnale crescute și modificate în hipocampus și modificări ale florei intestinale.

În studiile anterioare, cercetătorii au reușit să demonstreze că bacteriile din intestinele noastre pot influența sistemul nervos și, astfel, și psihicul nostru. Acest lucru sugerează că aportul crescut de nitrați din carnea procesată poate de fapt să înrăutățească indirect bunăstarea noastră psihologică.