Cercetătorii dezvăluie; dieta ideala; Provocări

Postat pe 17.01.2019 la 6:42 a.m.

dieta

Treizeci și șapte de cercetători din 16 țări spun că au dezvoltat „dieta ideală”, care include dublarea consumului de nuci, fructe, legume și leguminoase și reducerea la jumătate a celor de carne și zahăr./Foto fișier/REUTERS/Robert Pratta

LONDRA (Reuters) - Treizeci și șapte de cercetători din șaisprezece țări spun că au dezvoltat „dieta ideală”, care include dublarea consumului de nuci, fructe, legume și leguminoase și reducerea la jumătate a consumului de carne și zahăr.

Dacă toată lumea ar urma această dietă denumită „Sănătatea Planetei”, peste 11 milioane de decese premature ar putea fi prevenite în fiecare an, emisiile de gaze cu efect de seră ar fi reduse și biodiversitatea mai bine protejată, spun ei.

„Alimentele pe care le consumăm și modul în care le producem sunt cruciale pentru sănătatea oamenilor și a planetei și facem greșeli grave acum”, a declarat profesorul Tim Lang de la Universitatea din Londra, care a condus această cercetare.

Hrănirea unei populații care se așteaptă să ajungă la zece miliarde de oameni până în 2050 într-un mod sănătos și durabil va fi, potrivit lui, imposibilă fără o schimbare radicală a obiceiurilor, o îmbunătățire a producției și o reducere a deșeurilor.