Cercetătorii nu au dat carbohidrați șoarecilor - cu rezultate uimitoare - Business Insider
Cercetătorii nu au dat carbohidrați șoarecilor - rezultatul ar putea fi revoluționar pentru noi, oamenii
Tot mai des oamenii nu mai renunță la grăsimi, ci mai degrabă la carbohidrați, atunci când vor să slăbească.
Pierderea în greutate funcționează astfel, deoarece organismul nu mai poate obține energia din glucoză, ci doar din grăsimi și un substitut al glucozei, așa-numitele corpuri cetonice. Acestea provin din acizi grași care sunt transformați în corpuri cetonice în ficat. O astfel de dietă este, prin urmare, adesea numită dietă ceto. Deci, grăsimea este descompusă și corpul pierde în greutate.
În două studii efectuate de cercetători din California, dieta ceto și efectele sale pe termen lung au fost acum testate independent la șoareci.
Durata de viață a șoarecilor a crescut cu 13%
Rezultatele uimitoare au fost publicate pe Cell Press marți. În timp ce în primul studiu șoarecii au avut o mortalitate mai mică la vârsta mijlocie, iar șoarecii în vârstă au o memorie mai bună, în celălalt studiu, viața șoarecilor a crescut cu 13% - aveau aproximativ 2,7 în loc de 2,4 ani - și la bătrânețe au prezentat funcții motorii mai bine conservate, masa musculară și, de asemenea, o memorie mai bună.
„Rezultatele m-au surprins puțin”, a declarat Jon Ramsay, unul dintre autorii studiului, pentru Popular Science. „Ne-am așteptat la unele diferențe, dar am fost impresionat de gradul pe care l-am văzut - o creștere cu 13% a duratei medii de viață la șoareci pe o dietă bogată în grăsimi comparativ cu o dietă bogată în carbohidrați. Pentru oameni, ar fi de șapte până la zece ani. Dar este la fel de important ca acești șoareci să fi putut să își mențină calitatea sănătății în viața lor ulterioară. "
Șoarecii cu conținut scăzut de carbohidrați s-au îngrășat
În studiu, care a găsit o durată de viață mai lungă la șoareci, șoarecii în vârstă de doisprezece luni au fost împărțiți în trei grupuri de dietă. Grupul de control a primit hrana standard, în care caloriile au constat din 65% carbohidrați, 18% proteine și 17% grăsimi. În cel de-al doilea grup de dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, caloriile au constat din 10% carbohidrați, 20% proteine și 70% grăsimi. În grupul cu dietă ceto, aceștia erau mai puțin de 1% carbohidrați, 10% proteine și 80% grăsimi.
Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați a avut un dezavantaj la șoareci, totuși: au fost semnificativ mai groși decât șoarecii cu dietă ceto și șoarecii din grupul de control. Cercetătorii nu au fost încă în stare să spună ce dezavantaje pe termen lung ar putea avea dieta ceto. De exemplu, nu ar putea exclude afectarea ficatului.
Celălalt studiu a avut un număr similar, dar a comutat săptămânal între dieta de control și dieta ceto.
Dieta keto nu ar funcționa neapărat așa pentru oameni
„Suntem foarte încântați să vedem un efect atât de profund asupra funcției creierului”, a spus biologul Eric Verdin la „Wired”. Cu toate acestea, acesta este doar primul pas. „Rezultatele noastre nu implică faptul că acest lucru funcționează și pentru oameni. Pentru asta vom avea nevoie de studii clinice extinse. "
Deși există similitudini între creierul șoarecilor și al oamenilor, este încă imposibil să se prevadă modul în care creierul uman va reacționa la o astfel de schimbare a dietei. La urma urmei, sistemele digestive și descompunerea zahărului, grăsimilor și proteinelor funcționează complet diferit la șoareci și oameni.
În plus, dieta ceto din studiu a constat în principal din grăsimi vegetale pure, unt de cacao, ulei de porumb și un amestec de diverse suplimente de vitamine - care nu sună exact ca o dietă sănătoasă pentru oameni.