Cercetătorul de la Leipzig explică despre obezitate
Este cunoscut faptul că mănânci mai puțin vara și că exercițiile fizice sunt suficiente pentru a pierde în greutate. Pur și simplu nu este adevărat. Așa ne spune specialistul în obezitate din Leipzig, Matthias Blüher.
Obezitatea este o boală recunoscută despre care s-a zvonit și încă încurcă cercetătorii. Așa spune Matthias Blüher, șeful ambulatorului pentru obezitate de la Clinica Universității Leipzig. Într-o comunicare de la universitate, nutriționistul clarifică câteva mituri.
De exemplu, era vorba despre dieta specială vara, despre care există o mulțime de necredință. O neînțelegere, de exemplu, este că trebuie să mâncăm mai puțin vara decât iarna, deoarece oamenii consumă mai puțină energie. De fapt, la fel de multă energie este necesară în corp pentru a vă menține răcoros ca și pentru a vă încălzi - similar cu încălzirea și aerul condiționat.
Impresia ar putea fi că mulți oameni mănâncă diferit vara. De exemplu, așa cum se recomandă adesea, mănâncă multe fructe. Dar, în ciuda reputației sale bune și bogate în vitamine, nici acest lucru nu este întotdeauna sănătos. Procedând astfel, Blüher nu urmărește efectele negative ale zahărului și acidului asupra dinților: „Un exemplu actual din cercetări arată că fructoza, pe care o găsim din ce în ce mai mult în fructe, poate contribui foarte mult la dezvoltarea ficatului gras . "
Chiar și alimentele cu conținut scăzut de zahăr nu vă ajută prea mult să slăbiți, potrivit profesorului universitar. În loc de zahăr adevărat, se folosesc înlocuitori care stimulează pofta de mâncare și astfel previn pierderea în greutate.
Un plan strict de nutriție și exerciții fizice ar fi un bun remediu pentru obezitate și supraponderalitate, deci opinia generală. Potrivit lui Blüher, acest lucru este doar parțial corect: „Este foarte probabil ca corpul nostru să poată apăra excelent o greutate odată ce a atins-o. Diverse mecanisme se interconectează aici, ceea ce duce la dorința organismului de a reveni la greutatea maximă. ”Aceasta înseamnă că o schimbare permanentă a dietei nu ajută. Organismul reacționează la aceasta stocând substanțele nutritive mai eficient și recâștigându-și astfel greutatea veche. Mecanismele exacte din spatele acestui lucru nu sunt încă cunoscute și, prin urmare, sunt dificil de controlat. Un lucru este clar: exercițiile fizice și dieta singură nu sunt întotdeauna suficiente pentru a pierde în greutate pe termen lung.