Cereale pentru oamenii conștienți de linie

Dieta Aeschbacher Lecția 94: Dacă există un bob care te ajută cu adevărat să slăbești, acesta este ortografia originală.

Speltul, cerealele din epoca bronzului, nu este doar gustos și în concordanță cu tendința gourmet, ci este, de asemenea, ideal pentru pierderea în greutate, cu condiția să alegeți soiurile vechi, autentice, ortografia originală. Cu 14 la 100 de grame, este o sursă excelentă de proteine și o sursă importantă de aminoacizi esențiali. De asemenea, sunt impresionante conținutul mai mare de minerale în comparație cu grâul, în special zincul și magneziul, precum și proporția mare de acizi grași omega nesaturați. În plus, ortografia originală este bogată în fibre dietetice chiar și sub formă de făină albă.

Proporția ridicată de carbohidrați complecși, acizi grași nesaturați și fibre alimentare fac din ortografie dieta ideală pentru cei slabi și sportivi. Senzația de plenitudine durează mult timp, deoarece vrajă întreagă furnizează multă energie, dar are totuși un indice glicemic foarte scăzut. Acesta corespunde aproximativ cu cel al morcovilor crudi și este semnificativ mai mic decât cel al făinii integrale de grâu. Alimentele cu un indice glicemic scăzut sunt descompuse doar încet în zahăr în organism și astfel asigură un nivel foarte echilibrat al zahărului din sânge.

Ideal pentru coacerea și prepararea pastelor

Spelt impresionează prin gustul său fin, de nucă și are o mare varietate de proprietăți culinare. În primul rând, făina de spelt este excelentă pentru coacere. Speltul conține mai mult așa-numitul gluten decât toate celelalte tipuri de cereale. Rezultatul este un aluat plastic, elastic, frumos, potrivit pentru pâinea cu gust fin, dar și pentru bazele de tort și pizza, produse de patiserie sărate și dulci. În al doilea rând, făina de spelt este ideală pentru prepararea pastelor fine, îmbogățite cu produse de sezon precum usturoiul sălbatic și ciupercile porcini. Bucătarii talentați evocă un „risotto” gourmet sau o caserolă rustică din cerealele întregi - și mai ales din spelta verde, cerealele de spelta care se recoltează verde înainte de a fi coapte. Fulgii de vrajă creează muesli gustoși, grișul vărsat în supe picante și budinci fine.

De altfel, cele mai vechi boabe de spelt conservate din Helvetia se întorc la perioada de adăpostire a grămezilor. Dar, la fel ca și pe lacuri, ortografia originală, fără pretenții, prosperă și pe soluri sterile la altitudini aspre de până la 1.400 de metri.

Așa se face:

Boabele precum ortografia originală sunt la modă, din motive de sănătate și culinare.
Fii atent la numele scris în original. Pentru că doar ele garantează soiuri de ortografie originale, neîncrucișate
Cu un conținut ridicat de proteine și fibre și o sațietate de lungă durată, ortografia pură este perfectă pentru slăbit.
Pâinea din cereale integrale făcute din fulgi de spelt sau de spelte originale în muesli sunt surse excelente de amidon și proteine pentru micul dejun.
Făina de spelt pură este ideală pentru prepararea tuturor tipurilor de paste fără a le face groase.
Amidonul din ortografia originală este descompus doar lent în intestin și absorbit în sânge.
Creșterea glicemiei este moderată și durabilă. Nu există vârfuri dăunătoare în zahărul din sânge.
Un nivel echilibrat de zahăr din sânge este cel mai bun mod de a evita poftele incontrolabile.
În ansamblu, cerealele gătite, speltul original pot fi utilizate în supe, în salate sau ca garnitură în loc de orez, cu spelt original depășind cu mult orezul din punct de vedere al conținutului său de nutrienți și proteine.
Boabele necoapte, numite spelt verde, nu pot fi coapte, dar se bucură de o popularitate din ce în ce mai mare datorită gustului și versatilității sale, fie ca bază pentru supe, ca paste sau ca umplutură pentru legume.
Deoarece ortografia originală conține gluten, nu este potrivită pentru persoanele cu boală celiacă.

Concluzie:

Ur spelt, cerealele din epoca bronzului, sunt potrivite pentru pierderea în greutate ca nimeni altul. Pâine de spelt originală, fulgi de spelt original, supă de spelt originală, griș de spelt original, paste de spelt originale. Lista posibilelor utilizări este aproape interminabilă.

Sfatul nostru:

Best-seller-ul „Dieta Aeschbacher” a fost vândut de peste 50.000 de ori. Obțineți acum volumul 1 și volumul 2 la prețul special de 49 CHF. Veți primi în total peste 400 de pagini pe tema pierderii în greutate cu un total de 100 de lecții și 10 povești de succes.