Cereale; sănătate

Cerealele și produsele din cereale constituie baza unei diete sănătoase și sunt, de asemenea, printre cele mai importante surse de energie.

produse cereale

În plus, cerealele și produsele din cereale conțin un număr mare de vitamine, minerale și oligoelemente.

În timp ce ovăzul are cele mai ridicate niveluri de vitamine B1 și B6 printre cereale, meiul, ovăzul și secara conțin niveluri deosebit de ridicate de fier.
Grâul, orezul și meiul se caracterizează printr-un conținut ridicat de magneziu. Niacina, care joacă un rol important în regenerarea pielii, a mușchilor și a nervilor, se găsește în principal în orez, grâu, orz și mei. Porumbul este bogat în vitamina E.

Cereale integrale și produse din cereale integrale în loc de făină albă

Când vine vorba de produse din cereale, nu este important doar să vă asigurați că acestea au o proporție deosebit de mare în meniul zilnic, ci și modul în care sunt fabricate produsele din cereale. Prin urmare, utilizați cereale integrale sau produse din cereale integrale cât mai des posibil.
Spre deosebire de așa-numitele produse din făină albă, numai cerealele integrale sunt utilizate pentru produsele din cereale integrale. Conținutul de vitamine, minerale, fibre și acizi grași polinesaturați este semnificativ mai mare. Produsele din cereale integrale includ pâine din cereale integrale, orez brun, făină din cereale integrale, paste din grâu integral, fulgi de ovăz din cereale integrale și mueslisuri din cereale zdrobite.

Recomandăm zilnic:

  • 4 până la 6 felii de pâine (200 până la 300 de grame) sau 3 până la 5 felii de pâine (150 până la 250 de grame) și 50 până la 60 de grame de fulgi de cereale
  • 1 porție de cartofi fierți (200 până la 250 de grame) sau 1 porție de orez (fierte de 150 până la 180 de grame) sau 1 porție de paste (fierte de 200 până la 250 de grame), de preferință produse din cereale integrale

Imagine a buletinului informativ privind dieta femeilor

Te simți ușor și gustos? Apoi, înregistrați-vă acum pentru imaginea buletinului informativ despre rețetele pentru femei. Cele mai bune rețete dietetice ale săptămânii vă vor fi trimise gratuit prin e-mail.

Toate sfaturile zilnice privind alimentația sănătoasă: