Cererea de calitate dietetică în Rusia IAMO

Centrul de cercetare:
Condiții de viață în zonele rurale

rusia

Durata proiectului:
de la 1 octombrie 2010

Datorită prevalenței tot mai mari a bolilor legate de dietă în Rusia, scopul central al proiectului de cercetare este analiza calității nutriționale rusești. Pentru o astfel de analiză, conceptul de calitate nutrițională trebuie mai întâi operaționalizat în mod adecvat prin dezvoltarea unui indice adecvat pentru Rusia pentru înregistrarea calității nutriționale, care să țină seama de specificul cunoscut al dietei rusești. Apoi, modelul de investiții pentru sănătate al lui Grossman (1972) este extins pentru a include aspectul calității nutriționale. Funcțiile cererii pentru diferite aspecte ale calității nutriționale derivate din modelul teoretic sunt apoi estimate empiric folosind datele panoului din Studiul de monitorizare longitudinală din Rusia al HSE. Ca parte a analizei empirice, grupul de cercetare află dacă și în ce măsură s-a schimbat calitatea nutrițională în timpul procesului de transformare și care determinanți ar fi putut fi decisivi. Pe baza rezultatelor empirice, trebuie să se obțină recomandări specifice acțiunilor pentru grupurile țintă pentru intervenții guvernamentale.