Cerin - Cholé-doc „Nutrigenetică și boli metabolice” Cercetare alimentară

Nr. 153 - noiembrie/decembrie 2016

nutrigenetică

Editorial de Frédéric Fumeron (INSERM U118, Paris)

Genomica nutrițională studiază rolul nutrienților și alimentelor în sănătate, ținând cont de relația lor cu genomul. Această abordare multidisciplinară include „nutrigenomica” și „nutrigenetica”. Vorbim de nutrigenomică pentru a desemna schimbări în expresia genelor sub influența factorilor nutriționali.
Când variațiile în structura genomului, cu alte cuvinte variațiile genetice, modifică efectele nutriționale sau invers, atunci când nutriția modulează influența variației genetice, vorbim de nutrigenetică. Scopul genomicii nutriționale este de a oferi o nutriție personalizată.