Ce-ți place „Nestlé
"Ce-ți place?"
Motivați copiii și tinerii să ia micul dejun: trei experți explică cum se poate face acest lucru și de ce un mic dejun obișnuit este atât de important
Copiii și tinerii renunță tot mai mult la micul dejun. Consecințele acestui lucru și modul în care este promovată acceptarea micului dejun este arătat de profesorul Dr. Hans Hauner, profesorul Dr. Christoph Klotter și profesorul Dr. Mathilde Kersting la conferința de trei țări „Nutriție 2016” de la Dresda. La simpozionul „Mic dejun pentru copii și tineri - Tendințe actuale și recomandări” de Cereal Partners Germany *, vorbitorii sunt de acord: este important să motivați copiii și tinerii să ia micul dejun.
De ce copiii și tinerii renunță la micul dejun?
„De câțiva ani observăm tendința că copiii și tinerii merg tot mai des fără micul dejun. Acest lucru este evident mai ales cu cât îmbătrânesc ”, spune profesorul Dr. Hans Hauner. Nutriționistul calculează: „Doar 52% dintre tinerii cu vârste cuprinse între 14 și 17 ani iau micul dejun în mod regulat, comparativ cu 88% dintre copiii cu vârsta cuprinsă între 3 și 6 ani”. 43% dintre copii spun că micul dejun este agitat. De asemenea, copiii menționează adesea „lipsa de timp” și „nu le este foame” dimineața devreme ca motive pentru care sări peste micul dejun. O conștientizare scăzută a culturii familiale sau - în rândul tinerilor - o reducere dorită a greutății sunt posibile cauze ale acestui „salt la micul dejun”.
Cât de important este micul dejun pentru cunoaștere și sănătate?
Prin urmare, lipsa crescândă a micului dejun ar trebui privită în mod critic, deoarece micul dejun este important pentru alimentarea cu nutrienți a copiilor și adolescenților. În același timp, crește performanța cognitivă și vigilența. Efectele asupra sănătății trebuie, de asemenea, luate în considerare: „De exemplu, copiii și adolescenții care iau micul dejun sunt mai rar supraponderali și au atât un indice de masă corporală (IMC) mai scăzut, cât și factori de risc cardiovascular mai mici decât copiii care nu iau micul dejun”.
Ce recomandări psihologice de acțiune sunt date?
Micul dejun este de dorit și din punct de vedere psihologic, explică profesorul Dr. Christoph Klotter. Masa de dimineață, de exemplu, este relevantă pentru coeziunea familiei și pentru încetinirea rutinei zilnice. Cu recomandări psihologice de acțiune, se poate produce o schimbare pe termen lung a stilului de viață și un mic dejun regulat ancorat în viața de zi cu zi. „Pentru a crește motivația pentru micul dejun, este recomandabil ca părinții să observe semnalele de la copiii lor și să le includă în proiectarea micului dejun. Acest lucru îi face pe copii să simtă că sunt luați în serios ”, sfătuiește psihologul în nutriție.
„Nutriționiștii sunt cel mai bun mod de a-i motiva pe părinți să nu se confrunte cu copiii cu indicații precum„ trebuie să luați micul dejun ”, ci mai degrabă să întrebați„ ce vă place? ”„ Este important ca preferințele și obiceiurile copiilor să fie luate în considerare, precum și tradiția și Cultură. „Pentru a îmbunătăți comportamentul la micul dejun, părinții ar trebui să fie cât mai deschiși la varietatea de opțiuni pentru micul dejun și să nu pronunțe nicio interdicție”, recomandă profesorul Klotter. „Copiii cărora nu le este foame dimineața devreme nu pot fi induși să mănânce prin forță sau amenințări. Este mai logic să le arătați alternative, cum ar fi să mâncați acasă sau să beți un pahar de lapte și să luați un al doilea mic dejun mai mare la școală. "
Ce recomandări de acțiune legate de alimente puteți oferi?
Preferințele personale ale copiilor și tinerilor pot fi variate și ușor combinate pentru a forma o masă echilibrată. Profesorul Dr. Mathilde Kersting cu privire la recomandările actuale legate de produsele alimentare pentru compilarea meselor de mic dejun optimizate. Acestea sunt încorporate într-un concept zilnic pentru o aprovizionare bazată pe nevoi de energie și substanțe nutritive și satisfac preferințele copiilor și tinerilor.
„Micul dejun recomandat se bazează pe cele patru grupe alimentare produse din cereale, lapte și produse lactate, fructe și legume crude și băuturi”, explică nutriționistul. Când vine vorba de fructe și legume crude, este necesară o selecție diversă, în timp ce produsele din cereale, cum ar fi pâinea și cerealele, ar trebui să conțină cel puțin 50% cereale integrale. Alternativ, combinațiile a trei părți de cereale cu peste 30% cereale integrale și o parte de fulgi de ovăz erau potrivite.
Modul în care recomandările de acțiune pot fi puse în practică este demonstrat de Kersting folosind două opțiuni de mic dejun: o pâine și un mic dejun cu cereale, fiecare cu cel puțin 50% cereale integrale și combinate cu fructe sau legume crude și lapte sau un produs lactat și o băutură. În calculul conținutului mediu de nutrienți, ambele opțiuni pentru micul dejun sunt echivalente.