Cetoza și dieta ceto; Știri-Medical
Disclaimer: Această pagină este o traducere automată a acestei pagini inițial în engleză. Vă rugăm să rețineți, deoarece traducerile sunt generate automat, nu toate traducerile vor fi perfecte. Acest site web și paginile sale web sunt destinate citirii în limba engleză. Orice traducere a acestui site și a paginilor sale web poate fi inexactă și inexactă, în totalitate sau parțial. Această traducere este furnizată într-o practică.
Odată cu o criză în creștere a obezității și cu o ușurință crescândă a accesului la informațiile despre sănătate, mai mulți oameni își propun să-și gestioneze greutatea și să-și îmbunătățească stilul de viață prin următoarele diete specifice.
Dieta ketogenică, denumită în mod obișnuit dieta keto, se caracterizează prin aportul de alimente cu conținut scăzut de carbohidrați și cu conținut ridicat de grăsimi. Urmând această dietă, se speră să piardă în greutate prin arderea grăsimilor care are loc ca urmare a aportului mai mic de carbohidrați.
Caracteristicile dietei ketogene
După cum sa menționat, persoanele care urmează dieta ceto absorb alimente cu conținut scăzut de carbohidrați și cu conținut ridicat de grăsimi pentru a pierde în greutate. Dieta are mai multe asemănări cu alte diete, cum ar fi bine-cunoscutele diete Atkins și dietele cu conținut scăzut de carbohidrați.
Se crede că, reducând drastic aportul de carbohidrați al unei persoane și înlocuindu-l cu grăsimi, corpul este pus într-o stare metabolică denumită ketoză.
Cetoza este considerată o afecțiune metabolică naturală prin care organismul produce corpuri cetonice din grăsimi.
Aceste grăsimi sunt apoi folosite pentru energie în loc de carbohidrați. Pentru ca organismul să intre în cetoză, o persoană ar trebui să mănânce de obicei doar aproximativ 20-50 de grame de carbohidrați pe zi.
Pe lângă faptul că provoacă pierderea în greutate, unii consideră că cetoza are și alte beneficii pentru sănătate, cum ar fi reducerea convulsiilor la cei cu epilepsie.
Cercetările care compară efectele dietei ketogenice cu o dietă cu conținut scăzut de grăsimi au constatat că persoanele care urmează dieta ketogenică au obținut o scădere mai mare în greutate pe termen lung, precum și o reducere a triacilglicerolului și tensiune arterială minimă comparativ cu cei care au urmat dieta cu conținut scăzut de grăsimi.
Cum funcționează cetoza ?
Atunci când corpul se află într-o stare de cetoză, nivelurile de glucoză ale organismului scad și devin atât de scăzute pentru a avea loc o anumită oxidare a grăsimilor și livrează glucoză în sistemul nervos central (SNC).
SNC nu pot câștiga energie direct prin acizi grași, deoarece nu pot călători prin bariera hematoencefalică (BBB).
Cercetările au constatat că, în câteva zile de privare de carbohidrați, SNC trebuie să utilizeze o sursă de energie alternativă, adică corpuri cetonice, în special acetoacetat, β-hidroxibutirat și acetonă.
Pe scurt, corpurile cetonice rămân o sursă indispensabilă de energie atunci când corpul intră într-o stare de post.