Charlotte pură origine - Régal

Când pregătiți un desert bogat în ciocolată, nu ezitați să alegeți unul de calitate (foarte) bună. Veți gusta diferența .

Pentru 6 persoane

Așezați inelul de desert pe un platou de servire.

Topiți 180 g de ciocolată mărunțită cu untul la bain-marie. Neted.

Într-un castron, bateți gălbenușurile cu zahărul pudră. Adăugați amestecul încălzit de ciocolată-unt în timp ce bateți.

Bateți albușurile până se înțepenesc. Împingeți-le ușor în amestec. Se toarnă un cerc subțire din această mousse în cerc.