Chef dieta zeloasa bogata in potasiu
Joi, 14 martie 2013
dieta bogata in potasiu
Mineralul „potasiu” ajută la menținerea echilibrului apei și pH-ului (acid/bază). Reglează bătăile inimii și tensiunea arterială și ajută și la scăderea nivelului de sodiu. De asemenea, ajută la contracția musculară și trimite impulsuri nervoase pe tot corpul. Potasiul urmărește diferite reacții enzimatice. Un anumit tip de distrugere a țesuturilor poate forța potasiul din celule să pătrundă în sânge și acest lucru poate crește nivelul de potasiu din sânge. Afecțiunea cu un conținut ridicat de potasiu afectează funcțiile corpului, inclusiv funcția inimii, cunoscută sub numele de hiperkaliemie.
Hiperpotasemia poate provoca bătăi cardiace lente, puls scăzut și oboseală. Se spune că o dietă bogată în potasiu ajută la scăderea nivelului ridicat de potasiu din sânge. Anumite afecțiuni medicale necesită utilizarea limitată a potasiului alimentar. Potasiul se găsește atât în surse animale, cât și vegetale. Evitarea alimentelor bogate în potasiu este cel mai bun mod de a face față nivelurilor ridicate de potasiu din sânge. Iată deci o listă cu alimente bogate în potasiu.
O dietă pentru niveluri ridicate de potasiu ar trebui să includă alimente cu conținut scăzut de potasiu. Iată o listă cu alimente cu conținut scăzut de potasiu.
Alimente care înlătură hiperkaliemia
Simptomele hiperkaliemiei sunt resimțite atunci când nivelul de potasiu din sânge atinge 7,0 mEq/L. Potasiul mai mare decât cel normal în sânge poate provoca slăbiciune musculară, greață, oboseală și senzație de furnicături. În cazurile severe, nivelurile crescute de potasiu pot duce la bătăi cardiace lente și puls slab. Testele regulate de sânge ajută la monitorizarea nivelului de potasiu. Cei cu deficit de potasiu ar trebui să consume mai multe alimente bogate în potasiu. Pentru ei, o dietă bogată în potasiu poate însemna alimente bogate în potasiu, care cresc nivelul de potasiu din sânge. În acest caz, nu ar trebui să includă alimente bogate în "sodiu" în dieta lor, deoarece aceste alimente ar crește tensiunea arterială și ar distruge toate beneficiile obținute din alimentele bogate în potasiu. Alimentele care joacă rolul diureticelor, de exemplu, țelina, sparanghelul, pepenii, ar trebui, de asemenea, evitate, deoarece aceste alimente potasiu se pot îndepărta din corp. Instrucțiuni exact opuse date celor cu niveluri ridicate de potasiu. Iată câteva sfaturi nutriționale importante pentru a face față potasiului din sânge.
* Evitați înlocuitorii sării deoarece conține potasiu.
* Ierburile, condimentele sau amestecurile de condimente fără potasiu trebuie folosite în bucătărie.
* Limitați fructele și legumele la 4 porții (1/2 cană) pe zi.
* Limitați laptele (toate tipurile de lapte, zeama, iaurtul și înghețata) la 1/2 cană pe zi.
* Limitați legumele cu conținut ridicat de potasiu, cum ar fi sparanghelul, sfecla, varza de Bruxelles, varza, porumb, păpădie, varză etc. la o singură porție (cană)
* Evitați complet fructele, legumele și alimentele cu conținut ridicat de potasiu, cum ar fi bomboane de ciocolată sau băuturi, melasă, nuci etc.
De obicei, o dietă cu conținut ridicat de sodiu, cu conținut ridicat de potasiu, este considerată o alimentație sănătoasă. Puteți consulta o listă de alimente cu conținut scăzut de sodiu și vă puteți concepe propria dietă echilibrată. Reducerea consumului de sare, creșterea aportului de potasiu, pierderea kilogramelor în exces, creșterea activității fizice și urmarea unei diete sănătoase și echilibrate pot contribui la reducerea tensiunii arteriale. Persoanele cu tensiune arterială normală sunt mai puțin susceptibile de a suferi de boli de inimă, accident vascular cerebral sau boli de rinichi. Sper că listele din acest articol vă vor fi de ajutor și faceți modificările nutriționale și de stil de viață necesare în consecință.