Chiar și mâncând sănătos și organic, suntem otrăviți de ftalați și bisfenol

Cantități periculoase de substanțe chimice toxice sunt înghițite, potrivit unui studiu publicat pe 27 februarie în Nature Journal of Exposure Science and Environmental Epidemiology chiar dacă mâncăm organice și evităm recipientele din plastic. Copiii sunt deosebit de expuși riscului.

sănătos

Bisfenolul A (BPA) și ftalații sunt substanțe chimice utilizate în special la fabricarea materialelor plastice. BPA este prezent în rășinile care acoperă conservele alimentare. Ftalați în deodorante și produse cosmetice. Deci sunt peste tot. BPA și ftalații sunt perturbatori endocrini. Studiile efectuate pe animale au legat acești compuși de anomalii ale sistemului genital masculin. Epidemiologic, se suspectează o legătură cu obezitatea și diabetul. BPA, de asemenea, acuzat de promovarea hiperactivității, anxietății și depresiei la fete.

Studiul realizat de Universitatea din Washington (Seattle) a comparat expunerea la bisfenol A și ftalați din 10 familii americane. Jumătate au urmat îndrumări stricte pentru a evita acești doi compuși, cum ar fi neutilizarea recipientelor din plastic. Cealaltă jumătate a primit un coș pentru 5 zile de alimente organice, proaspete, de proveniență locală, preparate fără niciun contact cu recipiente de plastic.