Chicken Hearts Ragout de seba1112 Chef

gătit delicios de casă pentru iubitorii de organe

ingrediente

1.000 g	Inimă (inimi de pui, înghețată), dezghețată
2	Ceapă (substantiv)
4 mari	Castraveți)
4 lingurițe	Pudră de boia, dulce nobil
2 linguri	Pasta de tomate
1.000 ml	supa de pui
2	Catei de usturoi)
2 linguri de ceai	muştar
4 linguri	margarină
ceva	Îngroșător de sos, întunecat
n. B.	apă
Eventual.	sare si piper

Valori nutriționale pe porție

proteină

Carbohidrați.

pregătire

Decupați ceapa și transpirați-o în margarină până când devine translucidă. Presărați boiaua peste ea și prăjiți-o scurt. Deglazați cu puțină apă. Când apa s-a evaporat aproape, adăugați inimile de pui și prăjiți-le bine.

Acum adăugați pastă de roșii, muștar, usturoiul tăiat cubulețe și castraveții tăiați în cuburi și totul din nou timp de aproximativ 10 minute. lasă să fiarbă. Totul este apoi completat cu 0,5 l bulion de pui. Acum fierbeți aproximativ 1,5 ore la foc mediu.

În cele din urmă, turnați restul de brichetă deasupra și gătiți încă 20-30 de minute. se fierbe la foc mic. Legați cu un îngroșător de sos negru până sosul este cât de gros doriți. Eventual. condimentați cu sare și piper (dar de fapt nu este necesar).

Recomand piure de cartofi delicios de casă. (Nu cel din cutie!)

Rețetă din

Mai multe rețete de la seba1112

Tigaie de orez vegetariana cu ciuperci si fasole

Macaroanele se întâlnesc cu usturoiul

Risotto miniatural cu bietă elvețiană și roșii uscate

Gulaș de casă

Taitei de gradinita

Mai multă inspirație pentru pregătire în instrucțiunile pas cu pas

Comentarii

Bună Până acum, am luat mereu inimile la supa de tăiței. Au gust foarte bun cu orez sau piure de cartofi. LG Andreas

Bună! Astăzi am făcut inimile de pui pentru prima dată (cu excepția pisicilor cu vârste în urmă). Soțul meu a fost foarte sceptic la început („măruntaiele”. Îi place ficatul, de exemplu) și apoi a fost foarte impresionat. Mi-a plăcut foarte mult eu, copiii parțial De asemenea, abia când cea mare a mea a auzit că sunt inimi de pui, a pus bucățile de carne deoparte. Cu toate acestea, am folosit doar jumătate din cantitatea de lichid, altfel ar fi devenit prea greu pentru mine. În cele din urmă, am adăugat o mică picătură de sirop de sfeclă, pentru că îmi place să-mi rotunjesc sosurile cu ceva acru (care a fost dat deja de castraveți, muștar și pastă de roșii) și cu ceva dulce. Probabil că am citit într-o altă rețetă că ar trebui să ne scotem inimile de albi, cel puțin eu am făcut-o, deși nu era în a ta;-). A trebuit să o fac de dragul pisicilor * râde *, bineînțeles că trebuiau să aibă partea lor. Salutări de la schwobamädle

Lista ingredientelor spune 1000 ml bulion de pui, așa că totul se potrivește după părerea mea. Și așa va fi ceea ce este planificat. Salutări Frankwolfman

Dacă inimile sunt înghețate, este o idee bună să nu le lăsați să se dezghețe complet, atunci nu sunt atât de alunecoase. Inutil să spun când sunt proaspete. Dacă este necesar, scoateți vena rămasă din inimi, deoarece acest lucru devine greu atunci când gătiți. Pentru a face acest lucru, ciupesc aproximativ 0,5 cm adâncime lângă venă cu un cuțit mic de ascuțit și trag vena. Aici intră în joc avantajul dacă inima este încă puțin înghețată, deoarece vena poate fi slăbită mai ușor. Răzuiesc cu atenție cheagurile de sânge negre (coagulate) cu cuțitul. Am tăiat inimile de pui în jumătate, cu excepția cazului în care sunt destul de mici în comparație cu celelalte.

salut Michaelderschwede, rețeta spune că în al doilea paragraf adăugați 0,5 l de stoc și lăsați-l să fiarbă. La începutul celui de-al treilea paragraf stă. Acum adaugă restul de bulion și gătește încă 30 de minute sau similar. Cu siguranță voi încerca o dată rețeta. Eliberez inimile de sânge și părțile albe, îmi puteți da un sfat? salut înger

---