Chifteluțe thailandeze - experiență Paleo - Adoptați dieta paleolitică

21 aprilie 2012 de Sylvain

Vă mulțumim pentru loialitatea față de Paleo Experience 🙂

Dacă este un fel de mâncare ultraclasic, sunt chiftelele ... pentru a evita căderea într-o rutină, această rețetă revizuiește felul de mâncare oferind o versiune inspirată din bucătăria thailandeză.

Utilizarea nuoc-mâm (sos de pește fermentat) și a sosului de soia conferă o aromă asiatică acestor bile de vită.

Rețeta originală folosește 100% carne de vită, dar se poate combina și cu carne de porc (de exemplu, faceți un amestec 50/50).

Pentru a însoți aceste chiftele, puteți prepara sosuri precum maioneza de casă sau pesto.

Pregătirea: 15 minute

Gătit: 20-30 min

Ingrediente

1 kg carne de vită măcinată
75 de grame de pudră de migdale
2 oua
1 piper roșu prăjit
4 căței de usturoi tocat
1 jumătate de pahar de sos de soia
1 linguriță de nuoc-mâm (magazine alimentare asiatice)
1 linguriță de sos fierbinte Tabasco
1 mână de frunze de busuioc, tăiate în bucăți mici
Sucul de tei
Sare

Pregătirea

Preîncălziți cuptorul la 200 ° C
Intr-o tigaie mica, topim grasimea si rumenim usturoiul
Într-un castron mare, combinați toate ingredientele (adăugați carnea de vită ultima). Asigurați-vă că amestecul este omogen.
Așezați o foaie de hârtie de copt pe o foaie de copt și formați chiftelele
Coaceți și gătiți până când chiftelele sunt ușor arse deasupra (aproximativ 20-30 de minute). Opțional, puteți alege poziția grătarului la sfârșitul gătitului.

Nu există articole similare.

Pofta de paste ?

Comentarii

Am deja aproape toate ingredientele, aș face-o într-o săptămână, dar poate nu în cantități atât de mari 😉

Bună Sylvain,
Am adăugat un pic de ardei iute ca să mă condimentez și, ca acompaniament, am făcut spanac crem.
A fost delicios. Multumesc inca o data pentru aceasta reteta.

Super, testez în această seară fără pudra de migdale. În afară de ce pulbere de migdale ?

Mulțumesc pentru această rețetă, arată delicios