Chimie și l; nutriție umană - Persée

Flahaut Jean. Chimie și nutriție umană. În: Revue d'histoire de la pharmacy, 88th year, n ° 326, 2000. pp. 268-269.

chimie

268 REVIZUIREA ISTORIEI FARMACIEI

Chimie și nutriție umană

Clubul de istorie a chimiei, sub impulsul și îndrumarea președintelui său activ, profesorul Claude Viel, de la Facultatea de Farmacie din Tours, a organizat, în 18 și 19 noiembrie 1999, o conferință pe tema „Hrănește bărbații ieri și mâine. Contribuția chimiei ".

Întâlnirile au avut loc în cadrul Școlii Naționale de Chimie, Fizică și Biologie, la Paris. Optsprezece comunicări și două filme video au fost prezentate acolo. Printre autori s-au numărat trei personalități străine: doamna Camoes, de la Universitatea din Lisabona, domnii Konrad Mengel, de la Universitatea din Giessen, și Hendrik Deelstra, de la Universitatea din Anvers. Toți au vorbit limba noastră într-un mod remarcabil, ceea ce merită subliniat.

Majoritatea comunicărilor au avut evoluții istorice importante, adesea foarte apropiate de preocupările farmaceutice și pare necesar să se facă o prezentare aici.

Cu o zi înainte de conferință, pe 17 noiembrie, la sfârșitul după-amiezii, a fost programată inaugurarea unei expoziții pe tema „Hrănirea oamenilor” pentru Palais de la Découverte. Această expoziție ar fi trebuit organizată în comun de Palais de la Découverte, Clubul de istorie a chimiei și Muzeul Liebig. Nu a putut fi realizat, așa cum ne-a explicat dl Jean-Michel Lefour, director științific la Palais de la Découverte. Într-adevăr, domnul Wilhelm Lewicki, directorul Muzeului Liebig din Ludwigshafen, nu a putut să intervină așa cum plănuise, din cauza stării sale îngrijorătoare de sănătate. Și totuși, descendent al lui Liebig, s-a dedicat amintirii rolului strămoșului său în dezvoltarea chimiei organice în fiziologie, patologie și nutriția animalelor și s-a bazat pe expoziția propusă pentru a ilustra importanța lui Liebig în revoluția agricolă.