CHINA SHANGHAI BUCĂTĂRIE Dietă nutrițională FAMILIE FAMILII SĂNĂTOASE LAIMEI
Stabilirea în Shanghai poate duce la dificultăți: găsirea ingredientelor pe care le cunoașteți este dificilă și consumul unei diete echilibrate și variate poate fi o provocare, mai ales atunci când aveți copii. Healthy Families Journal vă oferă câteva memento-uri și idei pentru a aduce în bucătărie alimente delicioase, hrănitoare și colorate !
Mâncarea înseamnă echilibru
Uneori poate părea dificil să combinați mâncăruri hrănitoare și delicioase; în timp ce face toată familia fericită. Puzzle-ul din sobă este complicat în China, unde anumite alimente ni se par ciudate. Dar a mânca nu este doar o chestiune de adăugare de calorii și vitamine, ci este și un moment de împărtășire și relaxare.
Dar, în termeni concreți, cum îi putem determina pe dragii noștri capi bloni să le mănânce broccoli? Totul ține de echilibru. Trebuie să respectăm regula de 80-20%. 80% din timp, mănâncă produse naturale și păstrează 20% pentru abateri, pentru a nu deveni obsedat și continua să te bucuri de aceste mese împreună cu familia. Pentru că bunăstarea trece prin farfurie, dar și prin relațiile noastre cu ceilalți. Relaxarea este benefică și pentru digestie !
De asemenea, implică învățarea copiilor ce este pe farfurii. Îndrăznind să gătească cu ei, oferindu-le câteva sarcini simple de care se vor bucura, îi va ajuta să înțeleagă mai bine ce este în felurile lor de mâncare și să-i aprecieze mai bine.
Într-o masă, ai nevoie de carbohidrați, care furnizează energie. În cantități mici și favorizând cerealele integrale care sunt digerate mai încet și, prin urmare, asigură o saturație mai mare: făină integrală de grâu, orez brun, mei etc.? Legumele și fructele vor oferi, de asemenea, multe fibre și vitamine.
Ai nevoie și de grăsime, si bun! Grăsimea este necesară pentru a dezvolta creierul copiilor, dar și pentru corpul copiilor mai mari. Uleiul de măsline și nuci, carnea slabă, avocado, sunt o sursă bună de grăsime. Pentru omega 3, vom favoriza peștele, semințele de in, nucile și semințele de dovleac. Limitați grăsimile saturate precum cele care se găsesc în carnea roșie, dar produsele lactate și uleiul de cocos sunt bune pentru imunitatea și funcția ficatului.
De asemenea, esențial: proteinele. Sunt folosite pentru a crea mușchi, organe, păr și unghii. Variază între proteinele animale și vegetale: nucile, semințele, leguminoasele și anumite legume, cum ar fi broccoli, oferă o mulțime de proteine. Fără a uita tofu !