Problemele de memorie și mâncarea nedorită a depresiei ar perturba creierul în doar o săptămână
O dietă nesănătoasă crește riscul de a dezvolta boala Alzheimer
Se știe că consumul de grăsime, zahăr și prea multă sare dăunează sănătății. Un nou studiu în domeniu tocmai a dat o nouă confirmare a acestei afirmații, în măsura în care alimentele prea grase și prea dulci ar afecta și memoria.
O dietă „în stil occidental” în centrul tulburărilor
Un nou studiu realizat de o echipă internațională de cercetători a furnizat noi dovezi care sugerează că o dietă tipică occidentală cu alimente bogate în grăsimi și zahăr poate modifica rapid funcția creierului nostru. Într-un articol publicat în jurnal Royal Society Open Science, echipa a explicat că în doar o săptămână, o astfel de dietă poate accelera dramatic degradarea memoriei umane.
Pentru a ajunge la concluziile lor, cercetătorii au recrutat 110 studenți cu vârste cuprinse între 20 și 23 de aniUniversitatea Macquarie în Sydney. Toți elevii selectați aveau greutate normală și o dietă mai sănătoasă decât media. Au fost împărțiți în două grupuri: un grup a primit o dietă grasă și dulce, iar celălalt a servit ca grup de control, continuând să mănânce alimente sănătoase și echilibrate. Pentru ambele grupuri, dieta le-a fost impusă timp de șapte zile.
În grupul care a fost hrănit cu alimente făcute cu alimente prăjite și alte alimente bogate în grăsimi și zahăr, cercetătorii au descoperit că scorurile testelor lor de memorie au fost semnificativ mai slabe decât cele din grupul de control. Pe de altă parte, cei care au fost hrăniți cu mâncare proastă au simțit o dorință mai mare de a mânca și mai multă junk food, chiar și atunci când erau plini.