Chowder de somon ricardo

Ingrediente

Pregătirea

Într-o cratiță, înmoaie morcovii, ardeiul gras și prazul în unt. Sare si piper. Se presară făină și se amestecă bine.
Adăugați 500 ml (2 căni) de stoc și aduceți la fierbere în timp ce amestecați. Adăugați restul de stoc, cartofii și porumbul.
Aduceți la fierbere și fierbeți timp de aproximativ 20 de minute sau până când cartofii sunt fragili. Sare si piper.
Se ia de pe foc, se adauga somonul si patrunjelul. Acoperiți și lăsați să stea 5 minute sau până când somonul este fiert. Reglați condimentul.
Se servește cu pene de lămâie.

Hrănitor!

Iarna este anotimpul perfect pentru a fierbe supele nutritive și de vitamine. Ce zici de o pudră bună? Este o supă preparată cu fructe de mare. Faimoasă în Noua Anglie, pudra de scoică a făcut deja obiectul unei dezbateri politice atunci când, în 1939, Maine a dorit să adopte o lege care interzice utilizarea roșiilor. Pulberea noastră de somon nu conține!