Cicoare & Co Cât de multe legume amare te pot ajuta să slăbești
Nu doar cicoare
Aceste legume ajută la pierderea în greutate și întăresc digestia
12.09.2020, 8:30 a.m. | dpa-tmn
Cicoare: tulpina conține în special multe substanțe amare. (Sursa: Andrea Warnecke/dpa)
Cel mai mult le place dulce. Dar există motive întemeiate care susțin meniul pentru fructe și legume mai amare, cum ar fi grapefruitul, andivele sau acelea.
Nu tuturor le place gustul amar. Dar legumele precum cicoarea sau andivele sunt deosebit de sănătoase datorită substanțelor lor amare - încă un argument pentru a le aduce la masă din când în când.
De ce sunt sănătoase substanțele amare?
Substanțele amare pot face digestia să funcționeze și, de asemenea, au o influență pozitivă asupra funcționării ficatului, a vezicii biliare și a pancreasului, relatează revista „Neue Apotheken Illustrierte” (ediția din septembrie 2020).
Substanțele pot fi găsite, de asemenea, în varză de Bruxelles, broccoli, anghinare, rachetă, mentă, brânză elvețiană, radicchio, grapefruit și diferite tipuri de mere, precum și în unele condimente - inclusiv chervil, tarhon și frunze de dafin.
Ce fac substanțele amare?
Ajută la flatulență și îmbunătățesc digestia proteinelor, grăsimilor și carbohidraților. În plus, substanțele amare ar putea ajuta la pierderea în greutate. Datorită gustului intens, au redus pofta de mâncăruri dulci.
- Sfat de pregătire:Acest lucru face ca ardeii să fie mai ușor de digerat
- Mai bine să nu mănânci:Când dovleceii sunt otrăvitori
- Ceai, sticlă de apă fierbinte și co.:Remedii la domiciliu și sfaturi împotriva gazelor enervante
Endive, de exemplu, este în sezon la sfârșitul verii: frunzele nu sunt doar gustoase ca o salată. Pot fi, de asemenea, servite ca parte a unei caserole sau amestecate într-o piure de cartofi.