Cifrele pentru creșterea fenomenală a fast-food-ului în Franța

Fast food-ul a preluat alimentația de masă din Franța. Acest lucru se datorează în principal lipsei de timp pentru prânz și dezvoltării companiilor de livrare 2.0.

creșterea

O cifră de afaceri de 54 de miliarde de euro. Mâncarea rapidă este în creștere în Franța. Potrivit unui studiu realizat de firma Gira Conseil, fast-food-ul din Franța reprezintă o cifră de afaceri de 54 miliarde de euro, sau mai mult de jumătate din cifra de afaceri totală a cateringului, care este de 88 de miliarde de euro. Prin urmare, mâncarea rapidă cântărește mai mult decât cateringul tradițional la masă.

Pauză de prânz de 31 de minute. Iar explicația este destul de simplă. Așa cum s-a dezvăluit într-un studiu realizat de Edenred (Ticket Restaurant), francezii petrec în medie 31 de minute în pauza de prânz, ceea ce permite restaurantelor de tip fast-food să aibă performanțe bune. Uber mănâncă.