Cinci alimente care vă pot îmbolnăvi sau vă pot ucide - BBC News Africa
Credit foto, AFP
Bucătarul congolez Christian Yumbi
Mâncarea poate părea uneori inofensivă, dar există pericole.
Adevărul este că nu totul poate fi mâncat fără anumite măsuri de precauție, cum ar fi selecția atentă, gătitul sau prepararea - cum ar fi îndepărtarea unor părți necomestibile sau otrăvitoare.
Fără acești pași, unele alimente pot face persoana care le mănâncă foarte bolnav, cu simptome care variază de la greață la psihoză și chiar moarte.
Citește și:
În stare proastă, sau conservate sau gătite necorespunzător, ele pot provoca simptome precum greață, dificultăți de respirație, psihoză și pot fi chiar fatale.
Acestea sunt cinci alimente la care ar trebui să fii deosebit de atent în timp ce le consumi. De fapt, dacă nu sunteți sigur cu privire la unele dintre aspectele menționate mai jos, este mai bine să le evitați cu totul.
1. pește balon este fatal
Credit foto, Getty Images
Peștele puffer este foarte popular în Japonia, de exemplu.
Conține tetrodotoxină, o substanță toxică temută pentru viteza și violența efectelor sale - este considerată chiar mai mortală decât cianura.
Cu toate acestea, în ciuda riscurilor, acestea sunt, de asemenea, o delicatesă exclusivă în unele țări.
În Japonia, fugu (numele pufferfish-ului deja gătit) este adesea servit crud sau adăugat la supe.
Bucătarii primesc o pregătire extinsă de-a lungul câtorva ani înainte de a li se permite să pregătească pește și să-l servească clienților.
Important este să vă asigurați că până când fugu ajunge la placă, părțile sale toxice, inclusiv creierul, pielea, ochii, ovarele, ficatul și intestinele, au fost eliminate.
Credit foto, Getty Images
Bucătarii trebuie să urmeze o pregătire specifică pentru a pregăti pufferfish și a extrage organele otrăvitoare.
2. Brânză Casu Marzu
Ceea ce diferențiază acest aliment este surpriza pe care o conține în interior - viermi.
S-ar putea să nu pară apetisant, dar această brânză din Sardinia, Italia are o mulțime de fani.
Casu marzu se face prin adăugarea de larve de muscă la pecorino, o brânză similară ca aromă și consistență cu parmezanul.
Citește și:
În timp, viermii mici înmoaie brânza, astfel încât atunci când este servit, centrul are o consistență aproape lichidă.
Se spune adesea că are un gust similar cu gorgonzola.
Casu marzu are un gust destul de puternic și distinctiv, datorat în parte excrementelor larvare.
Pentru a-l gusta, trebuie să țineți cont de anumite lucruri.
În primul rând, atunci când mănânci o porție, trebuie să ai reflexe rapide pentru a prinde viermii - pot sări până la 6 inci în aer. - .
Credit foto, Getty Images
Brânza Casu Marzu are o aromă excelentă, care este parțial asigurată de excrementele larvelor.
În al doilea rând, este foarte greu de găsit. Casu marzu nu se află pe lista alimentelor aprobate de Uniunea Europeană și, prin urmare, nu poate fi exportat.