Cinci greșeli de evitat atunci când devii vegetarian - Madame Figaro
Pentru a avea aportul nutrițional potrivit, totul este o chestiune de calitate și cantitate.
În noul său raport anual, publicat joi, 8 august, Grupul interguvernamental privind schimbările climatice (IPCC), creat de ONU, susține acest regim. Dar renunțarea la friptura de carne pentru o pastă de soia nu este o sarcină ușoară. Greșelile sunt frecvent comise de vegetarieni. Un medic nutriționist face lumină asupra acestor greșeli.
Mai mult decât o dietă, vegetarianismul - care exclude din carne orice carne de animal - este mai presus de toate un mod de viață. Grupul interguvernamental privind schimbările climatice (IPCC), creat de ONU, este în prezent interesat și intenționează să promoveze dietele vegetariene și vegane în noul său raport anual, publicat joi, 8 august. Înainte de a lansa cu capul în această dietă, este indicat să o adopți cu bună știință și să respecți anumite reguli, pentru a nu risca corpul. Corinne Chicheportiche-Ayache, medic nutriționist, identifică greșelile făcute frecvent atunci când devii vegetarian și îi dă sfaturi pentru a le evita.
Nu întrebați
Înainte de a adopta această nouă dietă, este esențial să vă educați pentru a vă pregăti pentru schimbare. Dar „nu ar trebui să citiți orice site sau blog, deoarece pentru unii vegetarieni și vegani există uneori o filosofie a absolutului și a extremului care se impune. Iar această ideologie excesivă poate genera rezultate catastrofale ”, spune medicul.
Sfatul pentru a evita eroarea: Fii însoțit de un nutriționist sau dietetician, care îți va explica la ce să te aștepți și te va ajuta să faci tranziția fără să treci peste bord.
Nu fi sigur de tine
Schimbarea radicală a dietei este un pas delicat de făcut. Turbulența alimentară poate fi brutală dacă nu sunteți suficient de pregătiți mental. Vegetarianismul este un mod de viață care poate avea un impact asupra anturajului și asupra vieții sociale. „A deveni vegetarian este un proiect de viață. Trebuie să fiți conștienți de probleme și consecințe și să fiți siguri că asta doriți ", recomandă dr. Chicheportiche-Ayache.
Compensați prost pentru absența proteinelor animale
Când eliminați proteinele animale din farfurie, trebuie să le înlocuiți cu proteine vegetale. Cu toate acestea, procesul este adesea slab realizat. Este important să știm că aceste două tipuri de proteine sunt diferite calitativ și cantitativ. „În 100g carne de vită, există 20g proteine. În 100 g de linte, sunt 8 ”, spune dr. Chicheportiche-Ayache.