Cinci idei preconcepute despre absint - L Express
Mult interzis, „zâna verde” sorbe din nou și nu te mai înnebunește. Vă vom explica totul.
„Este un produs ilegal”.
Nu, nu din 1988, grație unui decret semnat de Michel Rocard, care autorizează prezența a 35 mg de tuonă - o substanță conținută în tulpina plantei suspectate de a provoca cele mai grave rele - pe litru de spirite. Astăzi, numele „absint” rămâne interzis. Preferăm denumirea de „băutură spirtoasă făcută din plante de pelin”. Absintul a fost interzis în 1915, în urma unei cereri de boicotare a viticultorilor, care au încercat să demonizeze băutura pentru a-și recâștiga cota de piață - pierdută odată cu criza filoxerei - ajutată de numeroasele lichioruri de piêtre de calitate, alterate și colorate cu sulfat de cupru.
- Te înnebunește!
În cazul consumului excesiv, are desigur efecte dăunătoare. ca orice alcool! În cele din urmă, chiar tuonă ar putea fi exonerată conform unor cercetări științifice recente. Halucinațiile au fost cauzate în principal de prea mult alcool. În mod ironic, absintul a fost considerat în secolul al XVIII-lea ca un medicament pentru a ajuta digestia.!
„A fost aperitivul preferat al artiștilor”.
La fel ca mulți francezi: înainte de 1915, un locuitor consuma aproape 2 litri pe an - în medie s-au vândut 86 de milioane de litri în fiecare an. A fost alcoolul ieftin prin excelență și cel mai popular la sfârșitul secolului al XIX-lea. Este adevărat că zâna verde evocă în fiecare minte picturile lui Degas, Manet, Picasso și destinele tulburi ale lui Van Gogh, Toulouse-Lautrec, Apollinaire, consumatori fervenți. Astăzi, este rândul actriței Demi Moore sau a cântăreței Marylin Manson să o aprecieze (cu moderare).