Cinci motive bune (printre altele) pentru a citi Excesul de greutate este în cap sau în farfurie -
Desigur, ultima carte a prof. Jean-Michel Lecerf se adresează persoanelor care se luptă cu kilogramele în plus. Dar poate chiar mai mult pentru toți ceilalți. Cu o serie de mesaje care fac bine.
Motivul nr. 1 pentru a citi „Este supraponderal în cap sau în farfurie?”: această carte nu este despre kilograme în plus (sau nu atât)
Profesorul Jean-Michel Lecerf (șeful departamentului de nutriție și activitate fizică de la Institutul Pasteur din Lille (Franța) este unul inteligent. El te ia acolo unde nu te aștepți la el. Am crezut că citim o carte științifică (care "Cartea este, de asemenea) și acum vorbește despre altceva. Am văzut vreodată un specialist în nutriție spunând, scriind și repetând că ceea ce contează nu sunt kilogramele în plus, ci să cercetăm, în primul rând, bunăstare psihologică și fizică ? Pe scurt: mesajul principal al acestei cărți este: „Iubește-te pe tine însuți”.
Motivul nr. 2: Această carte te face inteligent
La școala profesorului Lecerf, devenim mai puțin ignoranți. Mai puțin simplist. El nu judecă, nu își bate joc de prejudecăți sau concepții greșite pe care le stăm în jurul problemelor de greutate. Dar le dezlegă pe baza unei serii informații științifice. Deci arată cum obezitate, boli eterogene, sunteți complex (la fel ca tratamentele lor). De asemenea, explică de ce sunt transmisibilă social și cultural, ceea ce ne schimbă literalmente viziunea asupra lucrurilor. Pe scurt, mesajul principal al acestei cărți este: „Ieșiți din vina (sau din vina), nu judecați, înțelegeți”.
Motivul nr. 3: această carte este o „pătură”
Da, mâncarea este plăcere, inclusiv social. Da, avem „dreptul” de a mânca totul, nu te mai teme de mâncare, nu mai numărați calorii. Pentru profesorul Lecerf, „discursurile oficiale despre alimentele grase și zaharate care nu sunt„ bune ”sunt inaudibile și contraproductive”. În ceea ce privește retorica dietetică, care ne îndeamnă să „sărbătorim cu alimente sărace, sărace în calorii, sărace în calorii (și nu întotdeauna bune), acestea nu au mai mult sens”, adaugă el. Pe scurt, iată cineva care în cele din urmă ne înțelege. Ceea ce merită să vă ascultați piesele pentru a le găsi, apoi să le întrețineți, armonie și consecvență în obiceiurile noastre alimentare, ca să nu mai vorbim de activitatea fizică. Pe scurt, mesajul principal al acestei cărți este: „Ai încredere în tine”.