Cine are putere asupra plăcerii noastre alimentare
Actualizat: 13.01.17 - 09:28
Plantațiile uriașe de ulei de palmier aparțin unei corporații. Și atât de puține corporații fac prețurile.
Afacerea de a hrăni lumea este profitabilă. Există chiar și companii de asigurări și fonduri speculative. Puține corporații fac prețurile.
Există șapte tipuri de gem de căpșuni pe raftul supermarketului. Fructe suculente pe pahare, ferme vechi. Faceți o imagine romantică a agriculturii pe care niciun consumator nu o va mai crede. Dar simulează și o varietate pe care majoritatea oamenilor o iau la valoarea nominală. Greșit.
Există din ce în ce mai puține corporații mari în spatele alimentelor noastre. Organizațiile de mediu și dezvoltare avertizează acum: Selecția de pe raftul supermarketului este înșelătoare.
În „atlasul lor corporativ”, organizațiile descriu un val de fuziuni: cinci dintre cele douăsprezece preluări cu capital intensiv ale companiilor listate în ultimii doi ani s-au aflat în sectoarele alimentelor, băuturilor și agriculturii. Concentrația este evidentă la toate nivelurile, de la câmp la supermarket.
În jurul lumii apar plantații uriașe. Mai ales la sud de ecuator, corporațiile cumpără terenuri pentru ulei de palmier, porumb, zahăr și soia, care nu sunt doar alimente, ci și furaje, combustibil și materie primă. O singură corporație malaeziană controlează aproape un milion de hectare de palmieri, o companie argentiniană produce soia pe 700.000 de hectare. Imobilele mari sunt accelerate de digitalizare, care se plătește mai repede pe aceste zone.
Semințe
Șapte companii mari domină piața mondială a semințelor și pesticidelor. Dacă autoritățile antitrust vor da undă verde, ar putea fi până la sfârșitul anului să fie doar trei. Gigantul ar fi german: compania farmaceutică Bayer vrea să preia gigantul american de semințe Monsanto pentru aproximativ 66 de miliarde de dolari.
Speculatori
Ei câștigă din ce în ce mai multă influență asupra sistemului alimentar. Investiți în SUA Fonduri de asigurări, pensii și hedge în grâu, porumb, soia și cafea. Ca urmare, prețurile la alimente fluctuează, ceea ce cauzează probleme fermierilor.
Producător
50 de producători de alimente reprezintă jumătate din cifra de afaceri a industriei. Și sunt din ce în ce mai mari: în 2015, producătorul de ketchup Heinz a preluat producătorul de alimente Kraft - care a fost creat la nivel mondial a șasea cea mai mare companie alimentară. Trei companii controlează 80% din comerțul cu ceai: Unilever („Lipton”), Tata („Tetley”) și Associated British Foods („Gemeni”). Trei sferturi din alimentele pentru copii din Europa de Vest provin de la doar patru producători.
Supermarketuri
Marfa este vândută de lanțuri din ce în ce mai mari. Gigantul american Walmart reprezintă singur 6,1% din vânzările globale cu amănuntul. Cea mai bine vândută companie mondială depășește companiile petroliere și producătorii de automobile. Printre cei mai mari zece comercianți cu amănuntul din lume, trei sunt germani: compania mamă a Lidl, Schwarz, Aldi și Metro. Influența reducătorilor a fost evidentă mai recent în prețul laptelui: de îndată ce Aldi a ridicat-o, concurența a urmat exemplul.
consecințe
„Consumatorii nu mai au libertatea de a alege alimente de înaltă calitate”, avertizează Barbara Unmüßig de la Fundația Heinrich Böll. Vor fi în curând în supermarket numai produse standard cu etichete diferite. Industria alimentară respinge acest lucru: în Germania, industria are o structură exemplară a companiilor mijlocii. Cele mai mari zece companii au doar o cotă de vânzări de 16%. Fără producția industrială de alimente, nu ar exista o astfel de prosperitate nutrițională în această țară.
Asociațiile cred, de asemenea, că fermele mici ar trebui să se teamă de a fi zdrobite între producătorii de semințe și mașini agricole, pe de o parte, și lanțurile mari de vânzare cu amănuntul, pe de altă parte. „Se câștigă din ce în ce mai puțin în agricultură și se câștigă din ce în ce mai mult din agricultură”, spune șeful BUND Hubert Weiger. Asociația Fermierilor din Germania vede riscul ca prețul să fie dictat, de exemplu pe piața laptelui. Asociațiile solicită o lege antitrust mai strictă, în special pentru lanțurile de retail. „Pentru că există încă concurență pe piața noastră”, spune purtătorul de cuvânt al asociației de fermieri, Michael Lohse.