Cine este familiarizat cu alimentația sănătoasă Studiu alarmant AOK Mulți nu știu cât de sănătos
Mănâncă sănătos și conștient, pregătește-ți singur mesele, stochează provizii sănătoase. Rezistați dulciurilor și mâncați împreună. Majoritatea dintre noi ne dorim asta. Dar foarte puțini oameni știu cum să o facă.
Un studiu curent AOK arată că abilitățile nutriționale din Germania nu sunt atât de bune. Potrivit acestui fapt, aproape 54% dintre adulți au abilități problematice sau chiar nepotrivite în modul în care funcționează o alimentație sănătoasă. „Pentru a vă îngriji permanent și pentru a fi atenți la o dietă sănătoasă este nevoie de o anumită cantitate de cunoștințe și abilități. Dar tocmai aceste abilități lipsesc peste jumătate din populație ”, spune purtătorul de cuvânt al AOK, Jens Kuschel.
Lacune de cunoștințe în rândul tinerilor
Lacunele de cunoștințe în rândul tinerilor sunt de o preocupare deosebită. „Doar fiecare al treilea adult tânăr știe ce constituie o dietă sănătoasă”, spune Kuschel. Dintre tinerii cu vârste cuprinse între 18 și 24 de ani, doar 37 la sută au suficiente abilități nutriționale. Există o scădere tot mai mare a capacității părinților tineri de a pregăti în mod independent mesele din alimente de bază. În schimb, se utilizează tot mai multe produse finite, care conțin de obicei prea multe calorii, zahăr, acizi grași saturați și sare. În general, acest lucru duce la o calitate nutrițională mai slabă în multe familii.
„Este crucial să aveți cunoștințele necesare pentru a putea face o alegere sănătoasă a alimentelor și a băuturilor pentru a proteja sănătatea. Aceasta include educația nutrițională de la o vârstă fragedă, precum și claritatea atunci când etichetați produsele ”, spune Kuschel.
Conținut de zahăr prea mare
În acest context, AOK critică din nou conținutul ridicat de zahăr. De exemplu, 80% din alimentele gata preparate din supermarketurile germane conțin zahăr adăugat. „Pentru a reduce consumul de zahăr, avem nevoie, mai presus de toate, de obiective obligatorii de reducere cu industria și, în plus, de o interdicție de comercializare a alimentelor pentru copii cu un conținut ridicat de zahăr”, a spus Kuschel.
Mai multe articole de sfaturi pe pagina noastră subiect: Sănătatea în Dortmund