Cine își amintește Prosper Welcome to Hell (sau lumea părinților)
Cine își amintește de Prosper ?
Prospera. Îți amintește asta de ceva? Nu ?
Ei bine, pentru mine, acest prenume este intim legat. turtă dulce. Trebuie doar să aud Proper sau Gingerbread pentru ca eu să încep să cânt boom-ul Youpla! Da, ce vrei, copilăria mea a fost zguduită de această reclamă pe care nu pot să o împart cu tine.
De ce vă vorbesc despre asta dintr-o dată? Dar pentru că Crăciunul se apropie cu pași repezi și cine spune că Crăciun înseamnă fursecuri și turtă dulce. Ce-i drept, a trecut mult timp de când nu am mâncat turtă dulce Prosper (o putem găsi oricum? Mă întreb), mult prea puternică în condimente și mult prea dulce pentru gustul meu ca toți ceilalți. De asemenea, nu sunt un fan general al turtelor dulci artizanale tipice anumitor regiuni din Franța, prea compactă și prea bogată în condimente pentru mine. Pe scurt, veți înțelege, la prima vedere, turtă dulce nu este cu adevărat treaba mea (chiar dacă o mănânc când este bună și nu industrială, aceasta, nu o mai pot privi în pictură).
Cu excepția cazului în care mergeți, doar proștii refuză să încerce lucruri noi și am o dietă cu IG scăzută la care să mă țin. Dar după 5 săptămâni și jumătate de dietă, am dorit altceva decât pâine integrală pentru micul dejun (pe cât de bun este) și am început să caut rețete noi când am dat peste asta: Turtă dulce ultra moale, cu conținut scăzut de GI (o rețetă pescuită la Fromage ou Dessert?). Deci deja, IG scăzut, mi-a vorbit bine. Dar asocierea cuvintelor blânde și a turtelor dulci de acolo, am crezut că sunt halucinantă, pentru că pentru mine aceste cuvinte sunt total contradictorii (ha ha, trebuie să-l plasezi pe cel eh!). Ei bine, da, până astăzi, singura turtă dulce pe care am întâlnit-o nu trebuia gustată înainte de o baie în piscină sub pedeapsa de a rămâne pe fund, având în vedere densitatea vitelor (o felie de Prosper și ești ponderat pentru o zi ). Pe scurt, trebuia absolut să încerc. În plus, m-am gândit în sinea mea că ar fi perfect să ornezi cutiile de prânz ale amantelor dacă ar fi atât de bine. Și sincer, nu am fost deloc dezamăgit !
Aici, am făcut 4 mini prăjituri de turtă dulce. Nu arată bine, dar sunt aurii la perfecțiune. Și nu vă spun cum miroase !
Cu această rețetă, care este perfect compatibilă cu dieta mea, prin urmare, obținem turtă dulce cu puțină crustă crocantă la exterior și foarte moale la interior, dacă sunt consumate în aceeași zi. Câteva zile mai târziu (mini tortul meu de turtă dulce păstrat timp de 10 zile într-o pungă etanșă), crusta și-a pierdut crocanța, dar nu este tare și pâinile și-au pierdut moliciunea, dar fără a fi învechite. Pe scurt, sunt încă foarte buni. Deci, desigur, este destul de dulce în ceea ce privește gustul (oricum există o doză de miere), dar nici excesiv, nu este deloc siropos și dacă gustul condimentelor este prezent, nu este copleșitor și știe perfect cum să rămâneți discret.