CINE VREA L; RĂGOSIT ÎN GRĂDINA SA
În aceste vremuri dificile și crize economice, toată lumea își dorește bani; deci s-ar putea la fel de bine să-l cultivi imediat în grădina ta de legume !
Măcrișul este o plantă și o legumă cu gust acru. Această plantă durabilă, perenă, ale cărei frunze seamănă cu cele ale spanacului, pot fi consumate crude în salate, precum și gătite în supe și se potrivește minunat cu mâncăruri din pește.
Măcrișul sau Rumex scutatus, care face parte din familia Polygonaceae, este o rudă apropiată a rubarbei.
Este foarte răspândit în grădini unde este cultivat în scopuri culinare.
Dar există și în sălbăticie (Rumex acetosa) în zonele cu un climat temperat și răcoros.
Măcrișul de grădină, ale cărui frunze cărnoase și rotunjite ajung la aproximativ 30 cm, au un gust mai bun și sunt mai parfumate decât măcrișul sălbatic, ale cărui frunze alungite măsoară până la 90 cm.
Ce sol pentru creșterea măcrișului ?
Pentru a stimula creșterea rapidă a măcrișului și a obține frunziș abundent, are nevoie de un sol destul de bogat, care să păstreze bine umiditatea.
De exemplu, puteți alege un pat de flori care tocmai a fost folosit pentru o cultură de mazăre sau fasole, deoarece aceste leguminoase vor lăsa un sol bogat în azot.
În caz contrar, încorporați gunoi de grajd, bine putrezit, de la bovine sau păsări de curte, care este, de asemenea, bogat în azot.
Măcrișul se va descurca la fel de bine la umbră ca la soare.
Cât măcriș să crească ?
La fel ca spanacul, măcrișul se reduce considerabil în timpul gătitului.
Acesta este motivul pentru care ar trebui să planificați să recoltați o cantitate bună de frunze cu fiecare utilizare.
Consumul mediu al unei familii necesită cel puțin 20 de plante pe care le veți distribui pe rânduri de 3 m.
Dacă folosiți doar frunzele pentru salate, câțiva picioare vor fi suficiente.
Cultivarea măcrișului
Semănați la sfârșitul primăverii în brazde puțin adânci.
De îndată ce răsadurile răsar, udați în mod regulat și buruieni cât de des este necesar.
Când acestea sunt suficient de mari pentru a fi manipulate, începeți să vă subțiați la o distanță de aproximativ 40 cm între fiecare picior.
Udați măcrișul des.
Dacă creșterea este lentă, împrăștiați gunoi de grajd sau adăugați îngrășământ cu azot o dată pe săptămână (a se vedea articolul nostru despre gunoiul de urzică), care va favoriza formarea frunzelor.
Odată ce cultura este bine stabilită, frunzele de măcriș acoperă patul, împiedicând creșterea buruienilor.