Ciocolată Bună sau rea pentru tine MCGC Nutrition

Gata! Este din nou Ziua Îndrăgostiților și mulți dintre noi vom cheltui bani pe cutii de ciocolată. Scopul achiziției ar fi să înveselească papilele gustative ale prăzii noastre emoționale cu un îndemn romantic. În plus, s-ar putea să-i șoptiți la urechea persoanei dragi valoarea sa nutritivă „sănătoasă pentru inimă”, pe lângă faptul că sunteți o sursă de mare gust! Dar este chiar atât de sănătos? Poate că subestimăm porția de consumat pentru a „beneficia” de valoarea sa nutritivă. Să aruncăm o privire mai atentă la această poveste.

bună

Revendicarea nr. 1: Ciocolata ne face să simțim dragoste!

Fals! Această asociere a fost făcută datorită unei componente chimice numite „Feniletilamină” sau PEA. Când simțim primele semne ale atracției romantice, creierul produce o cantitate mare de PEA care declanșează producția de norepinefrină și dopamină. Rezultatul: un sentiment amețitor de dragoste! Deși ciocolata este o sursă de PEA, aceasta vine sub formă de alimente care se metabolizează rapid și, prin urmare, nu ajunge la creier. Pe de altă parte, acest lucru nu elimină plăcerea gustativă a consumului acestor alimente, ceea ce explică sentimentul de fericire atunci când îl consumi, mai ales dacă este împărtășit!