Ciocolata calda cu frisca - retete din bucataria actuala

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 200 g ciocolată neagră bogată în cacao
  • 1 l Lapte integral
  • Praf de scorțișoară
  • 1 plic Zahar vanilat
  • 50 cl smântână pentru bătut
  • 2 linguri. zahăr glazură
  • Calorii = Scăzut

Etape de pregătire

  1. Topeste ciocolata la bain marie. În acest timp aduceți laptele la fiert cu zahărul vanilat. Se toarnă laptele fierbinte peste ciocolata topită, se amestecă și se toarnă totul înapoi în tigaie.
  2. Gatiti ciocolata la foc mic fara a inceta sa biciuiti, presarati cu scortisoara macinata si spumati ciocolata.
  3. Bateți frisca foarte rece cu zahărul glazurat, bateți-o în frișcă, lăsați-o deoparte la rece.
  4. Când serviți, reîncălziți ciocolata, bateți-o puternic pentru a o face spumă. Se toarnă în căni, se acoperă cu frisca rece și se servește imediat