Ciocolata este bună pentru moralul tău! Plantele și sănătatea
Mâncarea și buna dispoziție au mult mai mult de-a face cu ea decât spunem noi. Hrana nu numai că este o sursă de plăcere, dar anumite substanțe nutritive sunt esențiale pentru funcționarea creierului. S-a dovedit că conținutul plăcii noastre ne influențează moralul, de unde și importanța acordării unei atenții deosebite, mai ales în acest sezon oarecum trist.
Cine nu a luat niciodată un pătrat de ciocolată pentru a trece un albastrii ? Fie că este vorba de un blues temporar sau de o adevărată depresie, dieta noastră are un rol important de jucat. Nici nu este un leac miraculos, dar ceea ce mâncăm ne influențează incontestabil emoțiile și starea mentală. Dovada acestui fapt este că depresia este însoțită de modificări ale comportamentului alimentar: scăderea poftei de mâncare adesea asociată cu scăderea în greutate, neregularitatea în alimentație, dorința crescută de orice lucru dulce ... Mai mult, studiile au demonstrat legătura dintre o dietă de calitate și o recurență redusă a depresiei episoade. În plus, joacă un rol cheie atât la debut, cât și la durata și severitatea episodului.
Petrecere Omega 3
Când vă pregătiți mesele, alegeți alimente bogate în acizi grasi omega-3 și mai precis în EPA și DHA: rolul lor în modularea dispoziției este bine stabilit. Nu numai că sunt implicați în fluiditatea membranelor celulare, îmbunătățind astfel transmiterea nervilor, dar, în plus, ar îmbunătăți sinteza și acțiunea serotonina, adevărat mesager al bunei umori, adesea deficitar la persoanele deprimate. În schimb, atunci când dieta este săracă în omega 3, neurotransmițătorii care influențează buna dispoziție (serotonină, dopamină și norepinefrină) sunt în cantități mai mici. Când ne gândim la omega, ne gândim adesea la pești grași (somon, sardine), dar și lumea plantelor este plină de resurse. Corpul nostru este capabil să sintetizeze EPA și DHA dinacid alfa-linolenic pe care le găsim înUlei de colza, nuci și ulei de nucă, semințe de in și chia. Spanacul și salata de miel o conțin și ele, dar în cantități mai mici.