Ciocolata Kremlin-Bicêtre este bună pentru sănătatea ta! Parizianul
Nu este nevoie să te simți vinovat dacă te îndrăgostești de un bob. Ciocolata este bună pentru sănătatea ta, spune un nutriționist! În centrul acestei piețe duminicale de la Kremlin-Bicêtre, mirosul de ciocolată încordează nările. Emmanuelle, nutriționistul și Beti, bucătarul de patiserie, și-au organizat atelierul dedicat ciocolatei. O animație organizată de oraș și întâlnirile de gătit și sănătate, binevenite în această duminică de Paște. Ideea? Dă cheile gurmanzilor pentru a consuma mai bine această plăcere prea des vinovată.
Toque pe cap, șorțuri în jurul taliei, copiii care nu trebuiau să se roage pentru a ajunge în spatele sobelor zdrobesc fructe uscate și semințe oleaginoase. „Vom învăța să facem cerșetori și apoi vom face o fondu de ciocolată cu căpșuni și banane”, șoptește puțin de doar zece ani. Concentrat, a învățat lecția dată puțin mai devreme de Emmanuelle Sayegh. „Ciocolata vine din boabele de cacao, cu cât există mai multă cacao, cu atât ciocolata este mai amară, prefer când este mai dulce”, îi asigură băiatului gura de apă din fața preparatului său.