Ciocolata Rămâneți întotdeauna corectă - de asemenea, cu centrul de consumatori Naschen Schleswig-Holstein

Cu „Schokologie”, studenții din clasele 5-7 pot cunoaște diferitele aspecte ale comerțului echitabil și durabil folosind exemplul ciocolatei din șapte stații interactive.

ciocolata

Comparând condițiile convenționale de producție și comerț cu regulile comerțului echitabil și alte programe de sustenabilitate, elevii învață multe despre principiile relațiilor comerciale echitabile și durabile.

Stabilirea obiectivelor

Copiii și tinerii sunt motivați să consume durabil din punct de vedere social și ecologic, cu elemente interactive.

  • aflați la ce aparțin principiile comerțului echitabil și standardele de durabilitate
  • Aflați diferențele dintre comerțul convențional și durabil și echitabil
  • aflați cum pot fi recunoscute produsele durabile și corecte
  • Elaborați idei despre cum să susțineți comerțul durabil și echitabil.

Atelierul este potrivit pentru a discuta alte subiecte precum ...

  • durabilitate
  • Munca copiilor
  • protectia mediului
  • Agricultură

abordare în contextul geografiei, economiei și studiilor sociale, biologie, menaj, religie/etică.

Concepţie

Atelierul modular de chocologie funcționează cu stații interactive de învățare. Elevii sunt ghidați prin șapte stații în grupuri mici, fiecare cu un accent specific. Cu materialele de lucru și informațiile de bază, profesorii și multiplicatorii pot conduce independent atelierul de ciocolologie sau părți ale acestuia.

procedură

O scurtă introducere în comerțul echitabil poate fi oferită la început. Fiecare post conține un text de fundal pentru pregătirea subiectului. Informații suplimentare și prezentări la: „Fairtrade funcționează și se mută”.

La stațiile 1-6, lucrările se desfășoară în grupuri mici în paralel. Fiecare stație este autonomă și poate fi procesată independent de celelalte stații. Stația 7 „Fă ceva” poate fi discutată în grupuri mici sau în plen în legătură cu ceea ce intenționează în mod specific clasa/fiecare individ să acționeze în mod durabil și echitabil.

După terminarea lucrărilor în grupuri mici, elevii se întâlnesc în plen pentru a discuta și prezenta rezultatele.

Timp cerut

Timp necesar pe stație: aproximativ 15 minute
Timp necesar pentru toate stațiile: max. 3 ore de școală
(incluzând introducerea și evaluarea)

Dacă toate stațiile vor fi realizate, este necesară dimensiunea unei săli de clasă. Sunt necesare cel puțin o masă și un număr corespunzător de scaune pe stație. Mesele sunt așezate ca niște insule mici în cameră, astfel încât să existe suficientă distanță între stații. Studentii lucrează în paralel în grupuri mici și independent la stații.

Materiale de lucru pentru descărcare

Stația 1: „Crack the Nut” - Redați memoria sigiliului

Cu ajutorul unei amintiri, elevii vor cunoaște sigiliile și produsele comerțului echitabil și programele de sustenabilitate UTZ și Rainforest Alliance.

Stația 2: „Plin de ceva” - amar sau delicat?

Recunoașteți ingredientele și etichetarea proporției corecte sau certificate a diferitelor tipuri de ciocolată. Aici elevii încearcă și diferite tipuri de ciocolată.

Următoarea achiziție este necesară pentru această stație:

3 - 6 bare de ciocolată pe mărimea clasei: 1-2 bare de lapte integral din comerț echitabil, 1-2 bare de ciocolată neagră din comerț echitabil, 1-2 bare de ciocolată albă, convenționale.

Stația 3: „Spune-mi” - cine va fi producător de ciocolată?

Cunoașteți principiile comerțului echitabil și durabil și organizațiile de certificare Fairtrade, Rainforest Alliance și UTZ .

Stația 4 „Destul de amară” - povestea lui Susy

Povestea unei fete dintr-o plantație de cacao și modul în care comerțul echitabil i-a schimbat viața. Prezentarea de diapozitive sau șablonul text pot fi utilizate pentru aceasta. O a doua problemă poate fi munca copiilor. Există, de asemenea, diverse filme disponibile pe internet. O selecție este listată la „Oferte de film”.

Stația 5: „Negru pe alb” - cine primește cât de mult?

Cine câștigă cât de mult pe un baton de ciocolată? Comparație între o ciocolată convențională și o ciocolată corectă.

Stația 6: „De unde vine totul?” Dacă te uiți, vei găsi!

Cunoașterea țărilor cultivatoare de cacao și a plantei de cacao.

Stația 7: "Fă ceva!"

Elevii iau în considerare modul în care, ca clasă sau ca persoană, pot sprijini comerțul echitabil și durabil.

Materiale pentru stații încrucișate

Aceste informații au fost create ca parte a unui proiect nutrițional finanțat de Ministerul Federal al Alimentației și Agriculturii.