Ciocolată sănătoasă sau pur și simplu păcat

Poate fi și ciocolata sănătoasă?

ciocolată este cel mai bun medicament în caz de nemulțumire și stres. Acesta servește drept mângâietor sufletesc, îmbunătățitor al dispoziției și nu trebuie să lipsească în nicio fază de examen sau în situații de birou stresante. Drogurile cu ciocolată își justifică consumul de mai multe ori cu ale lor efecte pozitive asupra sănătății. În același timp, însă, ciocolata se grăbește Reputația ca o bombă cu calorii înainte și mai ales sportivilor de forță le place să demonizeze bomboanele populare. Dar cine este acum: Ciocolata este sănătoasă sau chiar pur și simplu păcat? Puteți afla aici!

Ciocolata - diferitele tipuri

Ciocolata este de obicei alcătuită din Masă de cacao, unt de cacao și zahăr. În funcție de proporții, rezultă o mare varietate de soiuri. Sunt aranjate de la lumină la întuneric ciocolata alba, lapte integral, ciocolata neagra, neagra si neagra. Adesea se adaugă fructe, nuci sau condimente, astfel încât se creează o varietate incredibilă de soiuri parțial exotice, parțial cunoscute și populare. Principalul ingredient al ciocolatei este acela cacao. Boabele păstăi de cacao devin și ele Masa de cacao și mai târziu Unt de cacao și Pudră de cacao prelucrate ulterior. Știți cu toții pudra de cacao, untul de cacao este o grăsime presată din masa de cacao care este utilizată și în creme, rujuri și produse farmaceutice.

De ce este ciocolata albă albă?

Dacă ciocolata este făcută din cacao - de ce este ciocolata albă?! Pur și simplu: conține fără masă de cacao, este format doar din unt de cacao, zahăr și solide din lapte. De aceea este și ciocolata albă mult mai dulce decât soiurile întunecate. Își primește aroma din substanțe suplimentare, cum ar fi vanilia.

Ciocolata este sanatoasa?

Dar care este adevărul zvonurilor și acuzațiilor, Ciocolata este sănătoasă? Toți adepții de ciocolată dintre voi vor sărbători: Da, ciocolata este de fapt sănătoasă! Asta datorită bazei lor de cacao. Se spune că cacao crudă are o serie de efecte pozitive asupra sănătății dvs., dintre care unele au fost chiar dovedite prin studii. Cacao este atât de sănătos din cauza ei o mulțime de vitamine, minerale, antioxidanți, fibre și acizi grași nesaturați conține - toate substanțele energetice potrivite pentru tine și corpul tău! Și astfel încât să aveți suficiente argumente pregătite data viitoare când cineva vă prinde gustând ciocolată - iată:

Flavanols

substanțe vegetale secundare

radicalii liberi

Lumina vs. ciocolata neagra

După cum sa menționat pe scurt mai sus, se aplică următoarele: Cu cât ciocolata este mai ușoară, cu atât este mai mare conținutul de zahăr. Și fiecare copil știe că o mulțime de zahăr nu este sănătos: un conținut ridicat de zahăr duce la unul rapid și puternic Creșterea nivelului de zahăr din sânge in corp. Pentru a reduce din nou acest lucru, corpul tău reacționează cu o eliberare puternică de insulină. Un cerc vicios, deoarece nivelul zahărului din sânge scade rapid din nou abrupt și corpul tău cere zahăr nou pentru a-l împinge din nou în sus. Pe scurt: cu ciocolata ușoară nu ești tentat doar să mănânci mai mult, ci și se relaxează Pofte alimentare afară.

Ciocolata neagra împotriva ei conține mai puțin zahăr - cu cât soiul este mai întunecat, cu atât mai puțin. Desigur, acesta nu este un bilet gratuit pentru bare de ciocolată neagră, deoarece insulina este eliberată și după consum. Cu toate acestea, în cantități mult mai mici - deci întregul proces este mai lent și mai puțin.

Aceste tipuri de ciocolată sunt sănătoase

Deoarece toate substanțele sănătoase se află în cacao, doar asta există ciocolată neagră cu un conținut ridicat de cacao efect pozitiv asupra sănătății dumneavoastră. În general: Cu cât bobul de cacao este mai crud într-un produs din ciocolată, cu atât mai valoros și mai bogat sunt nutrienții pe care îi conține. Consumul moderat de ciocolată neagră cu un conținut ridicat de cacao poate reduce, de asemenea Accelerează metabolismul zahărului. Cu alte cuvinte: consumând ciocolată neagră, corpul învață să descompună mai bine zahărul.

Ciocolată și slăbire - merge împreună?

Cu cât ciocolata este mai întunecată, cu atât este mai mare conținutul pur de cacao și cu atât mai multe ingrediente sănătoase conține - atât de mult ar trebui să fie clar. Dar numai pentru că Ciocolata poate fi sănătoasă, Asta nu înseamnă că poți lovi acum fără ezitare, deoarece Conținutul de energie de ciocolată neagră albă și sănătoasă este aproape la fel și este în jur 550 de calorii la 100 de grame. Nu doar puțin! Cu toate acestea, vă puteți delecta cu o bucată de ciocolată din când în când în timpul unei diete. Atunci preferă să folosești varianta întunecată, deoarece are nu numai ingredientele mai bune și care promovează sănătatea, ci și unul aroma intensa, amara. Cu cât este mai mare conținutul de cacao, cu atât este mai intens acest gust - și asta înseamnă că mănânci mai puțin din ciocolată neagră decât din ciocolată ușoară. Drept urmare, consumați automat mai puține calorii, lucru cu care puteți face Slăbi poate ajuta: Deoarece pierderea în greutate funcționează numai dacă arzi mai multe calorii decât consumi.

Sfatul meu pentru tine, dacă nu îți place ciocolata neagră: poți să o ai pe a ta Gustul se obișnuiește încet - Începeți cu ciocolată cu conținut de cacao de 50% și simțiți-vă drumul prin numeroasele gradații oferite până la nouăzeci la sută - nu trebuie să fie încărcarea completă de cacao de 100%! Și încă ceva: chiar dacă uriașele baruri XXL din supermarket sunt tentante și vulpea savuroasă poate mirosi în tine - este mai bine să cumperi unități mai mici. Așadar, nici nu riscați să puneți dublu sau triplu cantitatea de ciocolată într-un atac de foame lacom!

Caracteristici de calitate pentru ciocolată

Pentru a verifica calitatea ciocolatei, trebuie să mergeți la ingrediente respect, gândește-te foarte mult. Bucurați-vă de ciocolată mai puțin, dar bună și poate mai scumpă, pe care o puteți savura apoi din plin.

O ciocolată bună ar trebui fără arome conține: În loc de vanilină, vanilie adevărată și fructe și condimente adevărate în loc de arome!
Unul inexistent Sigiliul organic nu trebuie să fie rău. Adesea fermierii de cacao nu își pot permite certificarea. Dar nici nu își pot permite pesticide scumpe. Prin urmare, o etichetă organică nu este neapărat fiabilă. Ciocolata poate fi folosită și fără sigiliu organic lipsit de poluanți fi.
Chiar și cu ciocolată neagră, nu ar trebui să exagerați cu consumul. În funcție de locul în care a crescut arborele de cacao, cacao poate fi contaminat cu cadmiu. cadmiu poate provoca leziuni ale rinichilor și oaselor din corp în cantități mari. Un alt motiv pentru a nu exagera cu consumul!

Concluzie: ciocolata este sănătoasă?

Pe scurt, se poate pune întrebarea, dacă ciocolata este sănătoasă, răspundeți doar cu un „da și nu” - pentru că depinde Soi și cantitate că mănânci. În general, însă, vă puteți aminti acea cacao, din care este făcută ciocolata, numeroase proprietăți care promovează sănătatea Are. Cu cât ciocolata este mai întunecată, cu atât este mai mare conținutul de cacao. Ciocolata albă, pe de altă parte, nu este sănătoasă, da Bombă de zahăr, pe care ar trebui să-l tratați cu adevărat doar rar și în bucăți mici. Mai bine folosiți ciocolată neagră de înaltă calitate și mâncați o singură bucată pe zi - așa se potrivește și ciocolata voastră Succesul clienților nu în cale!

PS: Chiar dacă ciocolata neagra sanatoasa poate fi - poate fi întotdeauna mai sănătos: când vine următorul cracker de ciocolată, încercați această mousse de ciocolată avocado sănătos fără zahăr sau această budincă de ciocolată sănătoasă!