Ciorbă de cartofi cu somon afumat și rețetă de pătrunjel EAT SMARTER
Valori nutritive
| Vitamina A | 0,1 mg | (13%) | |
| Vitamina D | 1,6 pg | (8%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 1,7 mg | (14%) | |
| Vitamina K | 19,5 pg | (33%) | |
| Vitamina B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Vitamina B₂ | 0,1 mg | (9%) | |
| niacină | 7 mg | (58%) | |
| Vitamina B₆ | 0,4 mg | (29%) | |
| Acid folic | 44 pg | (15%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 0,7 mg | (12%) | |
| Biotina | 1,4 ug | (3%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 1,4 ug | (47%) | Mai Mult |
| vitamina C | 33 mg | (35%) | |
| potasiu | 765 mg | (19%) | Mai Mult |
| Calciu | 44 mg | (4%) | Mai Mult |
| magneziu | 46 mg | (15%) | Mai Mult |
| fier | 1,6 mg | (11%) | Mai Mult |
| iod | 8 μg | (4%) | Mai Mult |
| zinc | 0,8 mg | (10%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 4,7 g | ||
| acid uric | 26 mg | ||
| colesterolului | 35 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 2 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Curățați și tăiați cartofii în cuburi. Curățați usturoiul și tăiați-l în bucăți fine. Transpirați scurt în ulei fierbinte și îndepărtați-le cu bulionul.
Fierbeți ușor timp de aproximativ 15 minute până când cartofii încep să se destrame, dar sunt încă gros. Se ia de pe foc, se adaugă smântâna și pătrunjelul și se condimentează cu sare, un praf de curry praf și piper alb.
Împărțiți în boluri, așezați somonul feliat deasupra și serviți.