Cireșe Fructe mici cu efect mare

Mic, dar puternic! Fie că sunt amarelle sau morello: cireșele sunt delicioase, pot fi procesate într-o varietate de moduri și sunt, de asemenea, incredibil de sănătoase.

Binele este adesea atât de apropiat. Fie din grădina vecinului sau din propria dvs., de pe piața săptămânală sau de pe raftul supermarketului: Cireșele dulci sunt acum în sezon și ar trebui să profitați de asta! Pentru că fructele mici nu numai că au un gust delicios, indiferent dacă le consumi pure, presărate cu zahăr și scorțișoară, într-o prăjitură sau le bei transformate în suc. În plus, cireșele roșii au și câteva ingrediente valoroase. Acest lucru se aplică atât soiurilor dulci, cât și acri.

Acesta este ceea ce face cireșele atât de sănătoase

Cireșele conțin în mod natural fructoză - vișine acre în jur de 4,7 grame la 100 de grame de fructe, cireșe în jur de 6,1 grame. Totuși, fructele au doar aproximativ 60 de calorii la 100 de grame. Deoarece sunt formate din 80% apă. Deci, dacă ești atent la greutatea ta, nu trebuie să te reții aici. În plus, există numeroși nutrienți valoroși în fruct:

Vitamine la fel ca vitamina C, precum și vitaminele B 1, 2 și 6. „Cireșul acerola”, de fapt fructul acerola, din America de Sud are multă vitamina C.
Acid folic este, de asemenea, inclus din abundență. Prin urmare, femeile însărcinate ar trebui să se îndrepte și pentru aceasta, deoarece acidul folic nu este important doar pentru dezvoltarea bebelușului lor nenăscut, ci și pentru propria formare a sângelui și diviziunea celulară.
Minerale precum calciu, potasiu, fier, fosfat și magneziu
Fibre, carbohidrați și Beta caroten
Oligoelementul zinc, despre care se spune că are un efect antiinflamator.
Chiar și coloranții roșii - Antociani - ar trebui efect antiinflamatora avea. Unele studii au găsit chiar că aduc alinare persoanelor care suferă de reumatism inflamator. În plus, ele pot proteja celulele corpului de daune, de exemplu prin raze UV și, prin urmare, de Preveniți îmbătrânirea pielii. Cireșele acre (denumire botanică: Prunus cerasus) au un conținut deosebit de ridicat de antociani.
Cireșele puternic coapte la soare promovează, de asemenea, somnul, deoarece au un nivel ridicat Conținutul de melatonină a avea. Deci, dacă aveți probleme de somn, ar trebui să le puneți și în meniu.

Cireșele direct din copac sunt cele mai gustoase și mai digerabile. (c) Colourbox

Cireșele sunt ușor de digerat

Cei care mănâncă cireșe și beau apă suferă de dureri de stomac. Cel puțin așa am fost învățați mulți dintre noi. Cu toate acestea, acest avertisment este un mit. Încă mai putem obține durere de stomac de la cireșe, deoarece acestea au Stimulați digestia si deci si balonează și au un ușor efect laxativ poate sa. Dacă fructele au început deja să fermenteze, acest lucru poate duce la diaree. Uneori există germeni pe pielea cireșelor, care îi determină să fermenteze în stomac. De aceea ar trebui să obțineți cireșele spălați-vă întotdeauna bine. Dacă aveți un sistem digestiv sensibil, nu ar trebui să consumați cantități prea mari de fructe.

Regula generală: Mâncați întotdeauna cireșe cât mai proaspete. Se păstrează la frigider maximum două-trei zile după ce au fost culese. Nu spălați fructele până nu sunteți gata să le folosiți, altfel umezeala le poate face să putrezească sau să se muleze mai repede. Consumați doar cireșe proaspete coapte. Sunt cele mai sănătoase materii prime, deoarece substanțele nutritive valoroase se pierd prin gătit sau coacere. Ar trebui să depozitați cireșe dulci cu tulpini.

Recunoașteți cireșele perfecte

Indiferent dacă sunt cireșe dulci, acre sau un alt soi: Cel mai bun mod de a consuma cireșe este direct de la copac la gură, nu doar pentru că așa au gustul cel mai bun. Dacă îți cumperi cireșele în supermarket sau la un stand, desigur nu știi cât timp au fost expuse mărfurile. Asigurați-vă că aveți fructele coapte, adică roșu intens (sau galben amarella sau galben-roșu), sunt plinute și strălucitoare. Coaja nu trebuie deteriorată. Nici cireșele nu ar trebui să aibă picături. Tulpina este netedă și stă ferm pe fruct. Dacă ești atent, trebuie să mănânci cireșe cu fructele de piatră.